Marinēti gurķi «Bulgārija atpūšas»

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" Apraksts: pirms Dažiem gadiem vasarnīcā pie vīramātei žurnālā ieraudzīju recepti огурчиков ar šādu nosaukumu. Recepte mani interesēja, rewrote.. tajā pašā gadā pamēģināju aizvērt tātad pāris burciņas. Rezultāts ļoti patika — ļoti garšīgi un kraukšķīgi un paši gurķīšus, un морковочка, un лучок, kas veido kompāniju огурцам. Un vienkārši ir ļoti skaista un spilgta sagatave sanāk. Ļoti patīkams pikantā marināde, lai gan es gribētu, parasti asas gurķīši, šīs arī ļoti patīk! Tagad katru gadu taisu vairākas un tādas burciņas! P. S. Bez sterilizācijas.

Sastāvdaļas, lai «Marinēti gurķi «Bulgārija atpūšas»»:

  • Gurķi (cik ietilps jebkurā bankas, apmēram 1,2 kg)
  • Burkāni (ne ļoti lielas) — 4 gab
  • Sīpoli (nav ļoti liela) — 4 gab
  • Dilles (lietussargi) — 8 gab
  • Ūdens — 2 l
  • Sāls (rupjais, nav йодированная, bez антислеживателя sastāvā) — 3 ēd. karotes
  • Cukurs — 7 ēd. k.
  • Etiķis (9%) — 180 ml

Recepte «Marinēti gurķi «Bulgārija atpūšas»»:

Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" Uzmanību! Proporcijas dotas 4 litru burkas!

Gurķīšus iepriekš ir labi nomazgā un iemērc aukstā ne verdoša ūdenī vismaz uz 6-8 stundām. Es, galvenokārt, замачиваю uz nakti. Un cenšos akas ūdenī. Ūdeni pāris reizes nomainīt.
Bankas iepriekš простерилизуем, vāki прокипятим.

Ūdeni ar огурчиков nolejam, vēlreiz labi to промоем zem tekoša ūdens, обрежем ponytails. Dilles, sīpolus un burkānus tīrs, обсушим papīra dvieļiem, burkāni нарежем kociņiem jābūt, sīpolus — gredzenos.

Uz sterilas burkas noliek cieši gurķīši, pārmaiņus ar kociņiem jābūt burkānu, pievienojam sīpolus un dilles. Uz vienu litru burka — 1 burkāns, 1 sīpols 2 jumta dilles.
Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" Visu sagatavojam marinādi — вскипятим ūdeni ar sāli un cukuru, periodiski помешиваем, lai sāls un cukurs ir pilnībā izkusis. Pievienojam etiķi, перемешаем un verdošā marinādi ielej gurķi uz augšu no kannas. Закатываем sterilu pārsegu, apgāzties otrādi un укутываем tādā stāvoklī līdz pilnīgai atdzišanai. Kā ir ērtāk, apgāzties bankas normālā stāvoklī un glabāt vairāk vai mazāk vēsā vietā, ledusskapī, bet ne pie akumulatora, protams. Es turu pieliekamajā.

READ  Завертон ar vistu ķīniešu stilā

Man par šo recepšu vienmēr izskatās lieliski gurķīši, bankas nav eksplodēt un ne paliek blāvāki. Ja Jums ir šaubas par šo metodi, seaming, tad var grēkot un izmantot metodi, divkārtīga aizpildījuma — ielej gurķi verdošu ūdeni ar sāli un cukuru, lai segtu vāku un ļauj nostāvēties 5-7 minūtes, pēc tam sālījumā tecēt atpakaļ katlā, uzvāra un pievieno etiķi. Pārlej burkas un roll up. Tālāk pēc receptes — apgriezt otrādi un ietīt līdz pilnīgai atdzišanai.
Маринованные огурцы "Болгария отдыхает" Bet ziemā atvērt bundžiņu un baudīt brīnišķīgu gurķīšus un Co!

Labu apetīti!
Маринованные огурцы "Болгария отдыхает"


Добавить комментарий