Šokolādes pai «Dubļi Misisipi»

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Apraksts: «Netīrumi Misisipi» — Mississippi Mud Pie tāda nestandarta, nosaukums ir viens no slavenākajiem tradicionālo amerikāņu šokolādes desertu! Patiesību sakot, ĻOTI šokolādes!!! Tiek uzskatīts, ka tās nosaukumu pīrāgs ir pienākums ar savu raksturīgo konsistenci, kas atgādina dūņaini krasta tāda paša nosaukuma amerikāņu upes. Jāsaka, ka pastāv dažādas iespējas šo desertu. Es gribu piedāvāt jums izmēģināt šo šokolādes pai, kas ir gatava pietiekami ātri, un nav traucējošs! Un produkti to pagatavošanai būs mājās pie katras saimnieces! Recepte aizņēmusies mani amerikāņu meitenes blogger Laurel Evans no viņas grāmatas «American Bakery» (2012) Sāksim? )) Gatavošanas laiks: 150 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes pai «Dubļi Misisipi»»:

Корж

  • Cepumi (šokolādes) — 400 g
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Sviests — 150 g

Krēms

  • Piens — 700 ml
  • Kakao pulveris- 30 g
  • Cukurs — 120 g
  • Ciete, kukurūzas — 40 g
  • Šokolāde — tumša- 150 g
  • Sviests — 15 g
  • Dzeltenumu olas — 4 gab
  • Sāls (šķipsniņa) — 1 g

Recepte «Šokolādes pai «Dubļi Misisipi»»:

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Lai sāktu izkausējiet šokolādi ūdens peldē. Šokolāde vislabāk izmantot tumšās, labas kvalitātes (!), ar minimālu kakao saturu 65%.
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Tālāk visas sastāvdaļas krēma būsim jaukt uzreiz pannā, kas ir ļoti ērti! Labāk paņemt katlā ar divkāršu dibenu. Nodot to kakao pulveris, cukurs, kukurūzas ciete un šķipsniņu sāls. Sajauc visu un pievieno dzeltenumus. Atkal samaisa.
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Ielej pienu un kā būtu maisa, lai nebūtu graudiņiem. Ērtība ir tā, ka visas sastāvdaļas sajauc ar aukstā veidā, bet jau pēc, krēms ir pagatavota uz uguns līdz gatavībai.
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Likt uz pannas uz vidējas uguns un, nepārtraukti maisot (!), vāra, līdz krēms sabiezē…
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Noņemt no uguns un uzreiz pievieno sviestu un izkususi šokolāde. Samaisa visu noslaucīt līdz gludas. Krēms ir jāsanāk gluda, bez kamoliņiem!
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Pārlikt gatavu krēmu plašu bļodā un pārklāj ar pārtikas plēvi saskarē ar virsmu krēmu, lai tajā nav izveidojusies krevelīte… Nedaudz ļauj atdzist un nolikt ledusskapī uz 2 stundām! Pa šo laiku krēmu vēl sabiezē līdz galam, bet iegūs lielāku blīva konsistence, kas ļaus mums vieglāk novirzīt to jau sagatavotu iesnieguma formu no sīkdatnes.
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Veiksim vārīšanas коржа.
Cepeškrāsni uzreiz ieslēgt uz 180 grādiem. Cepumus sasmalcina, saķēra ar miksera palīdzību. Vēlams, lai drupatas sanāca ne visai sekla, anyway, nav pārtapusi pūderi… Pārlikt bļodā un sajauc ar 1 ēd.k. cukura. Izkausē sviestu (mikroviļņu krāsnī vai uz lēnas uguns), nedaudz atdzesē un pievieno aknām. Samaisa tā, kā vajadzētu, līdz kļūst mitra drupatas, kas atgādina izskatu slapjās smiltis…
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Šo mitro apmetumu no sīkdatnes izlikt noņemams cepamā formā (24 cm diametrā). Izlīdzina pa dibenu un veidot pietiekami augstais borts. Likt cepeškrāsnī uzkarsētā cepeškrāsnī 8-10 minūtes. Gatavs корж izņemt no krāsns un pilnībā atdzesē uz režģa, kas netiek ārā no formas!!!
Шоколадный пай "Грязь Миссисипи" Krēms izņemt no ledusskapja (корж pa šo laiku ir pilnībā atdzist)! Izvietojiet krēmu uz корж un kārtīgi izlīdzina. Izņemt kūku ledusskapī uz vismaz 5 stundām, bet vislabāk uz visu nakti! Pirms pasniegšanas izņemt pai no formas un pārlikt uz сервировочное ēdiens. Tas lieliski tur formu un neplaisā…
Lūk, arī viss! )))
Pasniedz pie tējas, kafijas… )))) Var (VAJAG!!!) pasniedzot izgreznot ar pai putukrējumu!

READ  Šokolādes-pasta банановая

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"

Un, lūk, arī gabaliņu! Patīkamu…

Шоколадный пай "Грязь Миссисипи"


Добавить комментарий