Vecmāmiņa пшенная putra

Бабушкина пшенная каша Apraksts: Pārskatīju visas receptes ir auzu un, nez kāpēc, пшенную gatavo gandrīz tikai saldajā variantā! Bet mana mamma brews пшенку recepšu savas vecmāmiņas — ar skābiem kāpostiem. Вкуснотища — ne atrauties! Un man iemācīja, un es vēlos dalīties ar Jums. Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «»Vecmāmiņa» пшенная putra»:

  • Prosa — 1 artā.
  • Sīpols (vidējs) — 3-4 gab
  • Kāposti / Kāposti (skābēti) — 1 горст.
  • Saulespuķu eļļa (cepšanai)
  • Ūdens (vārīšanai)
  • Sāls (pēc garšas)
  • Garšvielas (pēc garšas)

Recepte», «Vecmāmiņa» пшенная putra»:

Pats pirmais — uzvāriet pilnu tējkannu ar ūdeni. Karsts ūdens mums vēlāk noderēs.

Prosa промываем līdz ar tīru ūdeni.

Pēc tam ielej to katlā ar biezu (vēl labāk, ar dubultklikšķi) dibenu, pārlejam ar verdošu ūdeni (2 reizes vairāk, nekā putraimus), novedam līdz vārīšanos un nolejam ūdeni.

Atkal, tāpat pārlejam ar verdošu ūdeni un novedam līdz vārīšanos (ja prosa vēl горчит vai Jums nepatīk smarža, var atkārtot iepriekšējo procedūru).
Tagad pievienojam sāli un pēc vārīšanās atstājam вариться uz nelielas uguns.

Tikmēr sīpolus notīram, smalki sagriežam un apcepinām uz постном eļļā.

Pie лучку uz pannu, pievienojam skābu kāpostu mielastu (ja ļoti skābs, vispirms nomazgājiet vai вымочите tās aukstā ūdenī) un apcepinām uz vidējas uguns 5-10 minūtes.

Tagad pievienojam обжаренную kāpostus ar sīpoliem, garšvielas (mēs mīlam maltas ķimenes un koriandrs) biezputru un novilktu viņas вымешиваем. Novedam līdz vārīšanos, noņemt no uguns, pamatīgi укутываем katliņā un atstāj uz mūsu кашку-вкусняшку atpūsties.

Jauku visiem apetīti!!!

P.s. nevērtējiet bargi — šī ir mana pirmā publikācija receptes!
Pēc iespējas vēlāk darīšu soli pa solim.


Добавить комментарий