Artišoki, pildīti ar sēnēm ar tītaru

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Apraksts: Beidzot arī mūsu ģimene sapulcējās, lai parādītu savu darbu. Ļoti ilgi nevarēju izdomāt ēdienus jaungada konkursa. Gribējās visu un uzreiz, lai būtu garšīgi, veselīgi, skaisti, un visi ģimenes darbu veikt. Nejauši atcerējos par recepti, līdz kam rokas aiziet, precīzāk sakot uzdrošinies vilcinājās pagatavot šo dabas brīnumu. Atliek tikai nopirkt artišoki, bet, izrādās, nav nemaz tik vienkārši atrast to mūsu veikalos. Vīrs meklēja divas dienas šai aizjūras dārzenis, apbrauca, grīdu segums-Maskavas un, protams, atradu! Mūsu darbs, lai konkursa «Ģimenes trauku gada». Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Artišoki, pildīti ar sēnēm ar tītaru»:

  • Artišoks — 4 gab
  • Citrons — 1 gab
  • Šampinjoni (svaigi) — 10 gab
  • Gaļa (tītars) — 200 g
  • Sviests 1 ēd. k.
  • Sviests ( cepšanai) — 3 ēd. karotes
  • Granāts (dekorēšanai) — 1 gab
  • Rieksts muskatriekstu (maltie, pēc garšas)
  • Sāls (pēc garšas)
  • Vistas olas — 1 gab
  • Melnie pipari (pēc garšas)

Recepte», Artišoki, pildīti ar sēnēm ar tītaru»:

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Izvēloties artišoki, pievērsiet uzmanību, lai tie būtu ne mīksts, ne pārāk sausa, ar нераскрывшимся sveķi un blīvs
lapām. Tas patiesībā es ar заморским brīnumu.

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Artišoks noskalo, asu nazi nogrieziet augšējo daļu (aptuveni 2-3 sk.), tā, lai būtu redzama viņa kodols.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Pusīti citrona ieeļļojiet visas griezumus lapu, lai nepieļautu to tumšāka.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Noplēsiet atšķirīgās puses ir tumši zaļas ārējās lapas pie pamatnes artišoks.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Ar katru lapu ar šķērēm nogrieziet augšējo daļu (1/3), tas nav lietojams uzturā.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Nogrieziet kāta.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Ar pirkstiem vai karotes izdzēsiet dažas lapas centrā artišoks. Pašā kodolā jūs redzēsiet ворсистую daļa — iekšējie šķiedras ziedu vai tā saucamā «siena», — kas ir nepieciešams, lai выскрести, jo tā ir несъедобной.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Pēc ilgstošiem pūliņiem man sanāca tādi trauciņi no артишоков.

READ  Mājas mērce "Marinara"

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Gaļu, tītaru, ir uzdots darīt vīram.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Gaļu sagriež gabalos.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Garām gaļas mašīnā.

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Ar gatavo malto pievienot мелконарезанные šampinjonus, pievieno sāli piparus.
Meita Arina veic, sajaucot malto.

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Nedaudz apcep gaļas malto gaļu ar sēnēm.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Cepetis maltā gaļa, pievieno krējumu, muskatriekstu, olas. Gatavu pildījumu доча piepilda artišoki. Uz foto ir gala rezultāts, un šajā procesā galds un grīda bija appludinātas ar pildījumu )))
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Iemest artišoki, tvaika katlu. Artišoki var vārīt gan ūdenī, tikai ne keramikas vai metāla traukos, jo tie var aptumšoties un iegādāties metāliska garša.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Iestatīt taimeri uz 25 minūtēm. Gatavību nosaka ar koka zobu bakstāmo. Ja
diegs viegli ietilpst — gatavs!

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Līdz gatavam артишокам vēlams pasniegt olu-eļļas mērce vai mērce olas ar vīnu. In galējā gadījumā, pieļaujams izmantot arī tomātu mērci, vai salātu majonēze.
Артишоки, фаршированные грибами с индейкой Visa mūsu draudzīgā ģimene!
Artišoks — tas ir нераспустившаяся ziedu pumpurs augi, kas sastāv no lieliem mīkstus daļiņas. Kulinārijā izmanto arī ļoti jauni pumpuri — ziedi un jaunākas – konusi. Pašlaik dārzenis, ir ļoti populāri Amerikā (īpaši Kalifornijā), kur viņu atveda no francijas un spānijas rīkotājiem.
Tiek uzskatīts, ka pirmo reizi artišoks sāka audzēt Itālijā, kur viņš ļoti ātri ieguva popularitāti. Mūsdienās artišoki audzē visā Dienvideiropā un Kalifornijā. Itāļi, spāņi un francūži ēd to vēl ir pavisam jauni, kad klājā nav izveidojies un artišoks ēdams pilnībā. Diemžēl, šajā posmā auga nevar eksportēt. Dzimtenes šo indiešu augi ar groziņu нераскрывшихся ziedkopu — Ziemeļāfrika, un ar XVI — XVII gs. tā kultivē visu vidusjūras valstīs.
Artišoki kultivē un dienvidu valstīs, ASV un Centrālajā Amerikā. Katra valsts, kur audzē šo деликатесный dārzenis, ir savas ēdienu no артишоков. Francūži, piemēram, patīk pildīti cepti artišoki.
Pie labas артишоков svaigs, gards veids, неувядшие zvīņas, kas pārklāts ar viegli пушком: iekšējās zvīņas jābūt cieši pieguļošām pie kodolā. Artišoki var uzglabāt 2 -3 dienas ledusskapī, nodaļā dārzeņu, taču jo ātrāk to ēst, jo tie būs garšīgāki. Artišoki satur ķīmiska viela «цинарин» (cynarin), kas vairumam cilvēku (kā dīvaini — ne visi!) pārkāpj garšas sajūtas, palielinot jutību kārpaina valodas uz saldumiem. Turklāt, šis apstāklis bojā vīna garšu. Tāpēc nav tulkojiet velti labu vīnu un ar artišokiem dzert aukstu ūdeni, kas iegūs patīkami saldena garša. Nepietiek ar artišoku pagatavotu, to ir jāmāk un ir.
Un ēd to rokām, kas kalpo kā avots draudzīgā jautri ballītēs un var radīt noteiktas problēmas, par vairāk nekā oficiālajām застольях. Pasniedziet viens artišoks uz diviem, lai viesi позабавились, kopā ņemot zvīņas un iegremdējot tos ķiploku eļļa vai салатную uzpildes etiķa un augu eļļas. Ja nolemjat katra viesa оделить vesels артишоком, iesniegt tos pēc kārtas. Svarīgu lomu spēlē labi piemeklētas, asas mērces. Viesi var vai nu ņemt mērce ar karoti, un likt sev uz šķīvja, vai katram var ievietot speciālu соусник. Обмакнув чешуйку mērci, garām viņai starp zobiem, выедая mīkstus daļas. Pēc tam, kad lielākā daļa no daļiņām tiek apēsta, centrā paliks vairāki mazi iekšējo dzimumorgānu skalas, kas отщипываются visi kopā. Serdi artišoku ēst ar nazi un dakšu, сдабривая to ķiploku eļļu vai asu mērci.
Vidusjūras valstīs laulātie vai iemīlējušies pēc ēšanas tradīcijas artišoks divatā, отламывая pārmaiņus pēc лепестку: tiek uzskatīts, ka kopīga lietošana šis dārzenis ir kopīgs un paceļ garastāvokli. Bet, lūk, Sicīlija apgalvo, ka regulāra lietošana артишоков atjauno.

READ  Ābolu un dārzeņu pīrāgs

Артишоки, фаршированные грибами с индейкой


Добавить комментарий