Biskvīts «Margarita»

Бисквит "Маргарита" Apraksts: Kūka «Margarita» (TORTA MARGHERITA), kā to sauc, itāļi, nu, bet mūsu uztverē — biskvīts «Margarita» — tā ir neatņemama daļa no itālijas konditorejas! Var teikt, ka itāļi ir pieaudzis par to. Šis biskvīts ļoti patīk bērni, un viņš ir biežs papildinājums rīta tasi piena (kafija, pieaugušajiem) vai uz полднику. Biskvīts sanāk ļoti mīksts, maigs un gaisīgs. Izdarīt to ir ļoti vienkārši un ātri, un tas sanāk VIENMĒR! P.s. Izskatīju līdzīgas receptes, uz vietas, bet tik biskvīts, šķiet, nav atradusi… pagatavošanas Laiks: 55 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Biskvīts «Margarita»»:

  • Vistas olas (istabas temperatūrā) — 4 gab
  • Cukurs — 150 g
  • Kviešu milti / Milti — 100 g
  • Ciete kartupeļu, 100 g
  • Ieraugu testu (tbl) — 10 g
  • Sviests — 80 g
  • Vaniļa (vai citrona miziņu) — 2 g

Recepte «Biskvīts «Margarita»»:

Бисквит "Маргарита" Cepeškrāsni ieslēgt pašai uzkarst līdz 180 grādiem.
Olas istabas temperatūrā (!) sakuļ ar cukuru, līdz izglītības sulīgs putas un palielinātu masu apjomā, kas ir apmēram 3 reizes. Ļoti ērti, ka nevajag atdalīt baltumus no dzeltenumiem!
Бисквит "Маргарита" Tikmēr izkausē sviestu un ļauj tai nedaudz atdzist (kā reizi tas laiks, kamēr tiks взбиваться olas).
Бисквит "Маргарита" Laikā взбитую sakultajā olu masā pievienot vanilīns vai citrona miziņu (pēc vēlēšanās, pēc izvēles).
Бисквит "Маргарита" Miltus, cieti un ieraugu izsijāt un uzmanīgi ievadīt sakultajā olu masā.
Бисквит "Маргарита" Rūpīgi visu samaisīt špakteli заворачивающими kustībām no apakšas uz augšu.
Бисквит "Маргарита" Ievadiet mīklu, sviestu, vēl ir pietiekami silts. Un atkal samaisa.
Бисквит "Маргарита" Noņemams formas (diametrā 26 cm) iesmērē ar nedaudz eļļu un pārkaisīt ar miltiem.
Бисквит "Маргарита" Izklāt mīklu formā un cep pie 180°C apmēram 40-45 minūtes.
Бисквит "Маргарита" Jebkurā gadījumā, svarīgi orientēties savā skapī un biskvīta gatavību pārbauda ar koka шпажкой. Gatavs biskvīts izņemt no krāsns un ļaut tam atdzist.
Бисквит "Маргарита" Pēc tam izņemt no formas un pilnībā atdzesē uz režģa. (augstums biskvītu formā 26 cm sanāk 4 cm, forma 24 cm — augstāk)
Бисквит "Маргарита" Galīgi atdzisušais biskvīts pārlikt uz сервировочное šķīvja un apkaisa no augšas (bagātīgi!!!) pūdercukuru.
Ja ir vēlēšanās, biskvīts var sagriezt, un ieziest ar krēmu: olu, acis no apkārtējās vides nelabvēlīgas vai vienkārši šokolādes pastu sasmērējiet… (par to un paši itāļi saka), bet nu kafejnīca, vai konditorejas Jums pasniegs to tieši tādu, tikai присыпанным pūdercukuru.

READ  Maizītes a la "Капкейки"

Бисквит "Маргарита"

Бисквит "Маргарита"


Добавить комментарий