Maizītes «Варенки»

Булочки "Варeнки" Apraksts: Es iemīlējos šie apdullināšanas smalkmaizītes no pirmā acu uzmetiena. Tas ir mans nav pirmā pieredze ar rauga mīklu, bet pirmais veiksmīgais. Es pirmo reizi satieku tādas, lūk, veids, kā gatavot maizītes, bija ļoti pārsteigta par to, kā šī dievišķā zelta garoziņu… esmu sajūsmā! Recepte подсмотрела pie jaukās meitenes Natašas (Mama-tasi).

Sastāvdaļas, lai «Maizītes «Варенки»»:

  • Kviešu milti / Milti — 500-550 g
  • Raugs — 2 tējk.
  • Piens — 350 ml
  • Sviests — 50 g
  • Cukuru — 2-3 ēdk.
  • Sāls 1 tējk.
  • Soda — 2 ēd. k.
  • Ūdens — 1,5 l
  • Mak (sezama sēklas, kanēlis — kaisīšanai)

Recepte «Maizītes «Варенки»»:

Булочки "Варeнки" Pusi pienu noliet, atlikušo pusi pienu likt sakarst, pievienot tur sviestu, lai tas pilnībā растопилось. Noņemt no uguns, pievienot cukuru un sāli, ļauj pilnībā izšķīdīs. Pievienot aukstu pienu.
Булочки "Варeнки" Miltus sajauc ar raugu un pievieno pienu.
Булочки "Варeнки" Вымешиваем mīklu un atstāj uz pāris stundām, прикрыв plēvi vai dvieli. Nu, vai, kā iesaka autors, pēc mīcīšanas likt mīklu ledusskapī uz nakti (kā es arī izdarīju), bet no rīta izņemt un atstāt istabas temperatūrā uz 2 stundām.
Булочки "Варeнки" Подошедшее mīklu izmīcīt, sadalīt vienādos gabaliņos (8-10 gab.). Veidot barankas, kā būtu, savienojot galus.
Булочки "Варeнки" Ūdeni uzvāra, uzmanīgi pievieno sodu un samazināt uguni. Uzmanīgi, pa vienam, izkārtojam uz pannas sekundes uz 30-40, viņiem vajadzētu palielināties apjomā, tas ir laiks, kad var to pāris reizes uzsist.
Булочки "Варeнки" Izņemam no pannas, ļaujiet, lai ūdens notek, gulēja cepešpannas un noliek barankas. Pārkaisa ar sezama vai magoņu sēklas, var vienkārši ar rupjo sāli. Smērēt neko nevajag.
Булочки "Варeнки" Cep pie 180 grādos 30 minūtes, ja Jūs darāt mazas maizītes, tad 20 minūtes, līdz sārtai garoziņai.
Булочки "Варeнки" Bet, lūk, tādas tās iekšpusē — balti un pūkaini)))
Булочки "Варeнки"
Булочки "Варeнки"
Булочки "Варeнки"

READ  Trubiņas ar krēmu


Добавить комментарий