Marmora mājas siers

Мраморный домашний сыр Apraksts: Garšīgs, maigs mājas siers

Sastāvdaļas, lai «Marmora mājas siers»:

  • Vistas olas — 6 gab
  • Krējums — 400 g
  • Piens — 2 l
  • Sula (burkānu, ābolu) — 100-150 ml

Recepte «Marmora mājas siers»:

Es visas sastāvdaļas, sadala divās daļās.

1 daļa
1 litrs piena vārīties, pievienojot sāli. Ja vēlaties малосоленый siers, pietiks ar 0,5 ēd.k. Pievienot burkānu sula, apjoms ne runāt, tas jau ir, kam ir kāda nokrāsa patīk.
Sakuļ olas ar krējumu un kartupeļus, pienu, pakāpeniski pielej skābā olu maisījumu, visu laiku maisot, vāra 5-6 minūtes, kamēr serums nav atdalīsies no biezpiena.

Sietu vai caurduri gulēja ar marli, ieliet tajā siera masu. Dot serumā labi notecina. Pārlikt sanākušo masu bļodā.

2 daļa
Pagatavot tādā pašā veidā kā pirmā. Tikai atstāt to дуршлаге.
Pievienot to iepriekšējo siers ar sulu. Maisa, tikai ļoti nav nepieciešams, lai uz griezuma palika skaisti raksti.

Kad šķidrums sausa, pārklāj ar sieru acs galus marles, virsū liek mazāku diametru šķīvis, un par to kādu smagumu, piemēram, litru burka ar ūdeni. Atstāt tik uz 4-6 stundām, pēc stundas var likt ledusskapī.

Labu apetīti!!!

READ  Šavarma "Atpakaļ, brašs 90"

Добавить комментарий