Pīrādziņi paugurains

Пирожки пуховые Apraksts: Vēlos jums piedāvāt gardu dūnu pīrādziņi. Tas ir maz-sviests sīkdatnes, mitrā mīklu, nedaudz сладковатое. Labi piemērots jebkurām pildījumus (sāļš un salds). Padarot šo mīklu reiz, recepte paliks pie jums visvairāk mīļākie. Mīklu var uzglabāt ledusskapī 2 dienas. Recepte tikās vienā no televīzijas, milzīgs paldies Marijai un Алене par detalizētu ripu. «Nav krasna vasarnīcu stūriem, un krasna pīrāgiem», kas var būt gardāks par svaigi sulīgs pīrāgi. Uz расстегаи mīklu nederēs, tas būtu nedaudz lielāks. Gatavošanas laiks: 190 minūtes porcijas Skaits: 22

Sastāvdaļas, lai «Pīrādziņi leju»:

Mīklu

  • Kviešu milti / Milti (augstākā pakāpe) — 640 g
  • Raugs (presēti) — 8 g
  • Sāls — 9 g
  • Cukurs — 46 g
  • Ūdens (istabas) — 310 g
  • Vistas olas (viena liela) — 70 g
  • Sviests (mīksts,kā помадка) — 70 g

Daubing

  • Vistas olas — 1 gab
  • Saldais krējums — 1 tējk.

Eļļošana

  • Augu eļļa (dažus pilienus, lai neizsmērējas bļodas)

Recepte «Pīrādziņi leju»:

Пирожки пуховые Mīcīšanas безопарный. Raugu izšķīdina ūdenī, pievieno cukuru. Labi samaisa. Bļodā ielej rauga kokteilis, pievienot uzvarēts olu. Miltus sajauc ar sāli, ieber bļodā. Iegūt mīklu. Kad visi milti sajaucas ar šķidrumu, ieviest trīs posmos krēmveida mīkstu sviestu. Mīklu вымешивается 10-15 min. Var вымесить to тестоместе. Mīkla ir nedaudz lipīga pie rokām. Gribas piebilst mokas, bet to darīt nav nepieciešams, tā kā mēs vēlamies, pūkains pīrāgi.
Пирожки пуховые Pārlikt mīklu tīrā bļodā, ieziestu cepamo eļļu 2,5 stundas, подбив vienu reizi pēc stundas.
Пирожки пуховые Lūk, šāda skaista mīklu mums pa 2,5 stundas.
Пирожки пуховые Mīklu viegli uzklāt pūderi arī miltiem un liek uz припыленную miltiem dēlīti. Sadalīt gabaliņos svars 50g.
Пирожки пуховые No visiem gabaliņiem testu, lai veidotu bumbu. Mīklas gabaliņu paspiest roku, izspiest lieko gāzes, novada testu uzvilkt uz centru, защипывая, centrā saspiest, obligāciju. Bumbu uzsist pa šuvi uz leju. Aizsedz ar plaukstu un pagrieziet pretēji pulksteņrādītāju kustības virzienam, ne šūpošana (lodītes sāk вальсировать). Lai veidotu vienmērīgu bumbu. Mēģiniet darīt bez miltu, citādi bumba nav «dejot».
Пирожки пуховые Detaļu testa nosegt ar plēvi, lai tas nav заветривалось uz 5-10min.
Пирожки пуховые Mīklu izveltnēt ovāls, tas ir pietiekami mīksts, izvairieties pievienot daudz miltu, drusciņ centrs pildījumu (25g. pilna десертная karote). Pildījumam jābūt TIKAI istabas temperatūras, to viegli dot masai. Mīklu obligāciju centrā, pēc tam stūrus un uz centru.
Пирожки пуховые Pīrādziņš izlikt šuvi uz leju.
Пирожки пуховые Пирожку nepieciešams piešķirt ieapaļu formu, lai tam nedaudz vajadzības gadījumā jāpieskrūvē ar plaukstu. Šuves mazliet kļūs tvirtāka.
Пирожки пуховые Pīrādziņus liek uz cepešpannas, застеленный ar cepamo papīru attālumā viens no otra. Pārklāj ar plēvi, припудрив tās miltus, lai tā nav piestiprināti pie пирожкам, atstāt uz расстойку uz 30-40min.
Пирожки пуховые Pirms cepšanas ieziest ar pīrādziņi ar olu, sakultu ar krējumu. Mēģiniet notīrīt svītras olas no papīra, citādi olu пригорит.

READ  Vecmāmiņu apaļmaizītes "bērnības Garšu"

Пирожки пуховые Cep pīrādziņus uzsildītā cepeškrāsnī līdz 210С 13-18 min. Sākt skatīties pēc desmitās minūtes. Pēc cepšanas pīrādziņi ir mīksti, gaisa. Остужать uz grila).
Pildījumu pīrāgiem: vistu kuņģi, pievienojiet sāli, перекрутить dzirnaviņas. Apcep sīpolus ar krēmveida vai топленом eļļā. Sajauc ar malto. Pievienot vārīti rīsi. Sāls, pipari pēc garšas. Ja masa ir sausa, var uzliet nedaudz krējuma vai buljona.

Pīrādziņi jums ar mīlestību pilnvaras ellē,
Nāciet, lūdzu, nekautrējieties.
Nolieciet drīzāk lietas.
Nu ko jūs gaidāt, draugi?
Cienājieties!!!

Novēlam Jums patīkamu apetīti!!!

Пирожки пуховые

Пирожки пуховые

Pīrādziņš mīksts пуховый

Пирожки пуховые

Nedaudz pietrūka virskārtas, es izdarīju četras maizītes

Пирожки пуховые


Добавить комментарий