Akūta neapstrādātu adžika

Острая сырая аджика Apraksts: Iespējams, šī recepte nav pārāk aktuāls šī gada laikā. Tomēr, oktobrī… Bet, pateicoties Natalia LNataly (Наташенька, hi!), kas pamēģināju šo adžiku, daudzi поварята interesē pagatavošanas recepti brīnišķīgas uzkodas. Bet pēc labas «pinka» no Darjas Dasha Mihajlovna (apsveikumi, Dasha!), nolēma izlikt šo recepti. Tika viņš man tīri nejauši, gadus 20 atpakaļ, no vienas милейшей babuli astoņdesmit gadus vecs. Умудренным dzīves pieredzi cilvēkiem vajag uzticēties… tas arī uzticos katru gadu! Gatavošanas laiks: 50 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Akūta neapstrādātu adžika»:

  • Tomātu — 1 kg
  • Pipari bulgāru (sarkans) — 400 g
  • Ķiploki — 200 g
  • Paprika sarkanā čilli — 250-300 g
  • Sāls (bez kalna) — 1 ēd. k.

Recepte «Akūta neapstrādātu adžika»:

Острая сырая аджика Norādīts svars нечищенных dārzeņu.
Gatavošanas laiks parādīja, neņemot vērā laika nogatavināšanas adžikas.
Острая сырая аджика Dārzeņi manā, tīrām. Asā paprika, protams, ar cimdiem!
Sagriežam nelielos gabalos.
Острая сырая аджика Visus dārzeņus перекручиваем uz gaļas mašīnā, izmantojot (vēlams) lielu režģi.
Острая сырая аджика Pievienojam sāli, visu rūpīgi pārmaisām.
Острая сырая аджика Liekam adžiku kādu piemērotu trauku (katls, bankas, kausu). Un liekam sānis, lai netraucē.
Острая сырая аджика Reizi-divas dienā cepums, tā teikt, сбиваем «cepurīti», kas radies, ja fermentācijas laikā.
Laiks nogatavošanās adžikas ir atkarīgs no dārzeņiem, ko izmanto kulinārijā. Tas var būt arī 2-3 dienas, bet var, un 10-12 dienas. Adžika ir gatava, kad «cepurīte» pārstāj parādīties uz virsmas.
Острая сырая аджика Pēc fermentācijas разливаем gatavo adžiku uz JEBKURU iepakojumu, noslēdzam VISIEM vāciņiem.
, Būdams savā agrā jaunībā, kad man vēl nebija milzīgu daudzumu burciņas ar dažāda kalibra, tur tādu adžiku mazās plastmasas pudelītēs limonādes, pudeles no-zem alus-šņabja-šampanieša.
Īpašu uzglabāšanas apstākļi arī nav nepieciešams (uz balkona, virtuvē, zem gultas…).
No iepriekš minētā skaita sastāvdaļām iznāk apmēram 1,5 litrus gatavā produkta. Bet tas atkal ir atkarīgs no sulīgumam dārzeņu.
Острая сырая аджика

READ  Griķu biezputra ar халвой un финиками

Ar šo adžiku ēst var VISU!!! Gaļu-zivis, kartupeļus, гречу, rīsi, olas… Jā, ko tur, vienkārši ielieciet gabaliņu rudzu tikai maizīti…

Острая сырая аджика

Labu apetīti! Būšu priecīga, ja recepte patiks!

Острая сырая аджика


Добавить комментарий