Apraksts: Paskatījos mājas lapā, šāda recepte nav atradusi. Mana recepte ir uz baznīcas nekādi nepretendē. Ir milzum daudz pagatavošanas variantu šīs putras. Lūk viens no tiem. Rašanās vēsturi, šīs putras varat apskatīt šeit: http://www.povarenok.ru/blog/show/3272/
Sastāvdaļas, lai «Гурьевская putra»:
- Bietes — 1 artā.
- Piens — 3 artā.
- Cukurs — 4 ēdk.
- Augu eļļa — 2-4 ēdk.
- Vistas olas — 1 gab
- Rieksti (zemesrieksti, valrieksti, mandeles un citas ) — 50 g
- Piens (vai saldo krējumu, lai пенок) — 2 artā.
- Augļi (asorti)
- Vanilīns
- Sāls
Recepte «Гурьевская putra»:
Tas ir aptuvenais produktu komplektu.
Pienu uzvārīt, pievienot cukuru, sāli, mannu putraimus un, nepārtraukti maisot, vāra putru. Tā nedrīkst būt pārāk bieza.
Pievieno sviestu, vaniļas, izšķīdina nelielā daudzumā ūdens, samaisa.
Pievienot labi uzvarēts olu.
Pusi no putras likt līdzenā kārtā uz pannas, iereibis,
pārkaisa ar толчеными vai veseliem riekstiem. Rieksti izvēlaties pēc savas gaumes.
Nākamais slānis ir no пенок.
Lai pagatavotu пенок pienu vai saldo krējumu ielej pannā, uzkarsē līdz izveidojas putas, noņem to, bet atlikušo pienu, atkal uzkarsē, atkal noņem putas, utt
Jo vairāk пенок jūs снимете, jo garšīgāk sanāks putra.
Segt kārtu пенок slānis ar mannas biezputru.
Virsū liek atlikušo biezputru, pārkaisa ar cukuru un likt cepeškrāsnī uz vāja uguns. Lai viņa redz, kas tur 20 minūtes.
Virsū rotā ar augļiem vai ievārījumu.
Labu apetīti!
