Pupiņas krieviski ar indiešu akcentu

Фасоль по-русски с индийским акцентом Apraksts: Tas ir mans mīļākais ēdiens no pupiņām, kas vienmēr gatavoja mana vecmāmiņa. Es tikai ieviesa dažas sīkas izmaiņas šo recepti, balstoties uz saviem pieticīgajiem познаниях Ayur-Vēdas un indiešu kulinārijas mākslas. Pagatavošana ir ļoti vienkārša, bet rezultāts ir, mēs saņemam atbilstošu, garšīgs, aromātisks un ļoti noderīgu ēdiens! Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 3

Sastāvdaļas Pupas krieviski ar indiešu akcentu»:

  • Pupiņas (es šķirne balto pupiņu, bet derēs arī citas) — 1 artā.
  • Burkāni (vidēja lieluma) — 2 gab
  • Sīpoli (izmērs, kas ir nedaudz lielāks par vidējo) — 1 gab
  • Sviests (vēlams, kausētais) — 50 g
  • Sāls (pēc garšas)
  • Garšvielas

Recepte «Pupas krieviski ar indiešu akcentu»:

Фасоль по-русски с индийским акцентом Tātad, viss sākas ar mērcēšanas pupu. Ieberiet lielā эмалированную traukus glāze pupiņu, переберите to, noņemot gabaliņos miziņa un sīkos akmentiņus, ja tādi ir. Pārlej ar AUKSTU ūdeni un atstājiet замачиваться astoņas stundas vai uz nakti.
Ūdens tilpums būtu vienāda ar aptuveni trim apjomiem pupu. Mērcēt karstā ūdenī, nav ieteicams tā vienkāršā iemesla dēļ, ka pupiņas var sākt tajā grūtsirdīgs cilvēks, kā tas ietekmēs garšu un kā gatavo ēdienus.
P. S. fotogrāfijā redzama jau разбухшая un nakti stāvēja pupiņas. Tās izmērs ir palielinājies aptuveni 2 reizes, kā gaidīts.
Фасоль по-русски с индийским акцентом Pārlej ar ūdeni, kurā замачивалась pupiņas, noskalo to un novietojiet pannas. Ielejiet apmēram vienu litru karsta ūdens, novediet līdz vārīšanos, samaziniet uguni, pārklāj ar vāku un vāra apmēram stundu.
SVARĪGI:
1. Vārīt vajag uz несоленой ūdenī.
2. Lai āda pēc vārīšanas būtu maigāka, var pievienot ūdeni, grīdu segums tējkarote sodas.
3. Sākumā vārīšanas ļoti vēlams pievienot lauru lapas, sīkumi piecas горошин, melnā pipara un gabali pieci neļķes.
Фасоль по-русски с индийским акцентом Kamēr tiek vārīti pupiņas, apcepiet sviestā sīpolus līdz zeltainai krāsai. Var izmantot arī augu eļļu, bet ticiet man, ar krēmveida sanāk daudz вкусней!
Фасоль по-русски с индийским акцентом Uz grauzdētas лучок pievienot vēl nedaudz eļļas un sarīvētu uz rupjās rīves burkānu. Cepiet uz vidējas uguns divdesmit minūtes, pastāvīgi maisot. Cepšanas beigās var pievienot nedaudz sojas mērces.
Фасоль по-русски с индийским акцентом Tagad, sajauc поджаренную burkāni vārītas pupiņas, pievienot iecienītākās garšvielas, sāli, piparus un pasniedziet uz galda.
P. S. Ļoti ieteiktu pievienot kaltētas vai svaigas saspiestu ķiploku — ar viņu būs vienkārši bomba! @= 🙂
Фасоль по-русски с индийским акцентом Mūsu brīnumainu un полезнейшее ēdiens ir gatavs!
Esiet laimīgi un veseli!!!!
Labu apetīti!

READ  Salāti "Slepenais pieburšana"


Добавить комментарий