Uzkoda «Skudras»

Закуска "Муравьи" Apraksts: Piedāvāju pagatavot uzkodas, ko es повстречала ārzemju kulinārijas mājas lapā (recepti es nedaudz mainīja), no mīklas ar bekonu un sieru. Pēc ārējā izskata šī uzkoda atgādināja mums skudras, bet sākotnējais nosaukums receptes tulkojumā skan «Bumbas maza kalibra ar bekonu». Par recepti paldies autoram Лану Sniegavīrs. Uzkodas-mums ļoti patika.

Sastāvdaļas, lai «Uzkoda «Skudras»»:

  • Kviešu milti / Milti — 350 g
  • Raugu (sausā ātras iedarbības) — 10 g
  • Sāls 1 tējk.
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Augu eļļa (mīkla — 1 ēd. k.; pārējais — cepšanai)
  • Ūdens — 200 ml
  • Cietais siers — 150 g
  • Bekons (plānās šķēlītēs) — 180 g

Recepte «Uzkoda «Skudras»»:

Закуска "Муравьи" Mīklu es, kā parasti, замешиваю, izmantojot хлебопечки, bet var mīklu mīcīt un normālā veidā. Uz spainītī хлебопечки наливаю siltu ūdeni, pievienoju sauso raugu, atstāt uz 5 minūtēm.
Закуска "Муравьи" Pievienoju sāli, cukuru, eļļu, izsijātos miltus.
Закуска "Муравьи" Ņemu spainītī, хлебопечку, savukārt režīms mīklas (vai režīms mīklas ar расстойкой).
Закуска "Муравьи" Dodu masai palielinās apjomā 2-3 reizes.
Закуска "Муравьи" Daloties mīklu mazos gabaliņos (es kopīgi gabaliņos svars 22 grami), накрываю to plēvi, lai mīkla nav nokalta.
Закуска "Муравьи" Нарезаю cietais siers uz nelielas брусочки.
Закуска "Муравьи" Ņemu gabaliņu mīklas, раскатываю mazs pulciņš, nolieku vidū gabalu siera.
Закуска "Муравьи" Savienoju puses krūze (piemēram, ja veidošanā вареников), labi защипываю to, закругляя malas.
Закуска "Муравьи" Оборачиваю mīklu ar siera šķēle speķa, bet nav saspringts, закрепляю bekons ar zobu bakstāmo.
Закуска "Муравьи" Tādā pašā veidā формую pārējo mīklu.
Закуска "Муравьи" Обжариваю sagataves uzsildītajā augu eļļā. Выкладываю uzkodas uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu. Mīkla sanāk tāda gaisa! Novēlam Jums patīkamu apetīti!
Закуска "Муравьи"


Добавить комментарий