Gurķi бочкового засола pilsētas dzīvoklī

Огурцы бочкового засола в городской квартире Apraksts: Garšīgi, ядреные gurķīšus бочкового sālīšana pilsētas apstākļos! Iespējams, daudzi no jums patīk gurķi бочкового sālīšanai. Bet tirgus cena tiem kož! Un galu galā, var ļoti viegli засолить бочковые gurķi patstāvīgi, turklāt apstākļos pilsētas dzīvoklī! Vienīgais BET — glabāt tos vajag ledusskapī! Es, piemēram, gurķu speciāli ieguvusi tvertne no pārtikas plastmasas, kas ir ideāli iederas vietu mūsu neliela ledusskapja, lai sagataves. Ļoti ērti-nav nepieciešams, lai lāpīt ar bankām, nomazgājiet tos, sterilizēt un nepārtraukti baidīties, ka tie tiks sadalīti. Ja jums ir iespēja uzglabāt gurķus pagrabā, — tas ir brīnišķīgi! Gatavošanas laiks: 15000 minūtes porcijas Skaits: 100

Sastāvdaļas, lai «Gurķi бочкового засола pilsētas dzīvoklī»:

  • Gurķis — 8,5 kg
  • Mārrutki (lapas) — 100 g
  • Dilles (zariem) — 300 g
  • Lapa ķiršu — 20 gab
  • Lapu koku (ozola) — 10 gab
  • Lapa aveņu — 20 gab
  • Lapa смородиновый — 10 gab
  • Ķiploki — 100 g
  • Pipari sarkanie čilli (maltus) — 30 g
  • Jamaikas pipari (punktiņiem) — 5 g
  • Lauru lapa — 10 gab
  • Sāls (rupjais akmens) — 600 g
  • Ūdens (filtrēts) — 10 l

Recepte «Gurķi бочкового засола pilsētas dzīvoklī»:

Огурцы бочкового засола в городской квартире Lūk, kas mums nepieciešams. Patiesībā: gurķi, mārrutku lapas, jaunie ķiploki ar kātiem, melnus maltus piparus, sāli, lauru lapu, smaržīgos paprika, dilles zariem ar lietussargiem un dažādas smaržīgas lapas-ozols, avenes, upenes, ķirši. Vēl vajag jaudu, lai засолки. Man ir konteiners no pārtikas plastmasas ar vāku un rokturi, tilpums 20 litri. Ja esat lietojis, muciņu, tā ir rūpīgi nomazgā un applaucē ar verdošu ūdeni.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Gurķi перебираем, rūpīgi manā zem tekoša ūdens (katru īsaugļu gurķi rociņas!). Nodot to plašu iegurni un pārlejam ar aukstu attīrīts ūdens. Выдерживаем 6-8 stundu laikā. Tas ir nepieciešams darīt, lai gatavi gurķi nav bijušas tukšas.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Uz sagatavotās jauda apakšā noliek pusi garšvielu. Lielas lapas es grāvim uz pusēm, ķiplokus es samazināt pa pusītēm.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Pēc tam kārtās liekam gurķus. Apakšā — lielākie.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Pēc tam — vidējie. Un uz augšu — sīkās, tie būs gatavi ātrāk par visiem. Gurķi vajag likt cik cieši vien iespējams, tad koncentrācija piena skābes, kad fermentācijas laikā būs augsts, un gurķīšus sanāks garšīgi.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Virs pēdējās rindas liekam otru pusi garšvielu.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Aizvērt lapas mārrutku. Darām sāls: sāls izšķīdināt aukstā tīrā ūdenī, rūpīgi samaisa, līdz pulveris pilnībā izšķīst un dodam отстояться. Ļoti iesaku izmantot mazu ēdamkaroti sāls. Tajā ir dažādas piedevas, un ir pavisam cits līmenis ūdens sāļums.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Pēc tam, kad sālījumā отстоится, выливаем to ietilpība, bez nogulsnēm. Ja jums nav pietiekami daudz sālījumā, izdariet vēl vienu porciju no aprēķina 60 g sāls uz litru ūdens. Sāls ir tikai nedaudz nosedz augšējā rinda огурчиков.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Liekam фанерку, liekam jūga.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Uzklājam марлечкой un atstājam, lai заквашивания siltā vietā (es turu uz lodžijas) uz laiku no pieciem līdz desmit dienām. Uz leju vajag likt kādu paplātes, tā kā, sālījumā, kad fermentācijas laikā var palaist uz āru. Atkarībā no apkārtējās vides temperatūras, fermentācija var sākties trešajā un piektajā dienā. Pēc tam, kad uz virsmas parādīsies putas, vajag katru dienu uzņemt viņas kārtīgi половником, apspiešanu un фанерку skalot.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Nu, lūk, pagāja septiņas dienas. Gurķīšus iegādājies skaistu olīvu krāsu un patīkamu, skābenā garša. Tagad uzmanīgi vācam no augšas visu zaļumi, промываем to tīrā ūdenī un liekam atpakaļ. Фанерку tāpat промываем, придавливаем to no augšas gurķi.
Огурцы бочкового засола в городской квартире Aizveriet vāku un zāģējam ar uzglabāšanu-ledusskapī vai pagrabā. Pēc mēneša gurķi galīgi проквасятся zemā temperatūrā un iegūs patieso garšu.
Bet var, un tagad noņemt provi!
Veiksmīgus jums огурчиков!
Огурцы бочкового засола в городской квартире

READ  Čipsi dekorēšanai, ēdienu un konditorejas izstrādājumu


Добавить комментарий