Karameļu siera kūka

Карамельный чизкейк Apraksts: Uz šīs brīvdienas man nav sagribējās darīt tradicionālo lieldienas. Es nolēmu aizstāt to tādā чизкейком. Man šķiet, ka garšo labāk es neko neesmu mēģinājusi ))) Karamele, lai tā tiek darīts no сгущенки un NAV samaisīts ar galveno masu līdz viendabīgai masai, bet jāatstāj fragmentiem. Un kopā sanāk kāda fantastiska: maiga un elastīga krēms-siers ar maigu un saldu karameli… Ммммммм… Es veidoju saldās mērces recepte, un viņa bija pietiekami gaiša, bet ja būtu vāŗit viņas ilgāku laiku vai izmantot pirkumu vārītus сгущенку, tad kopā ar burvīgu garšu var iegūt vēl un satriecošs griezums ar kontrastējošām krāsām. Tiek darīts ļoti vienkārši – īsta burvju zizlis, lai ielādētos svētku dienas. Porciju skaitu: 12

Sastāvdaļas, lai «Karameļu siera kūka»:

  • Cepumi (man «Jubilejas») — 250 g
  • Sviests (125 g kausēta) — 165 g
  • Saldais krējums (jebkuru — mērcējiet želatīnu) — 1 1/2 ēd. k.
  • Želatīns — 1 1/2 ēd. k.
  • Siera, biezpiena (man «Almette») — 750 g
  • Ķiploka daiviņa, 200 g
  • Iebiezinātais piens — 1 bans.
  • Mandeles (dekorēšanai)

Recepte «Karameļu siera kūka»:

Карамельный чизкейк Formu (man ir 20 cm) выстелите ar cepamo papīru vai ieziediet ar eļļu.
Cepumus sasmalciniet, skaidiņas. Pievieno 125 g kausēta sviesta.
Карамельный чизкейк Rūpīgi samaisiet.
Карамельный чизкейк Izlieciet mugurkaulu ar maliņām, pārklāj ar plēvi un novietojiet ledusskapī uz 30 minūtēm.
Tikmēr iemērciet želatīnu сливках.
Карамельный чизкейк Распустите želatīnu. Krēms-sieru sakuliet ar 155 g cukura, līdz viendabīgai masai.
Карамельный чизкейк Katlā, uz mazas uguns, pievienojiet iebiezināto pienu, 45 g cukura, 40 g eļļas.
Карамельный чизкейк Uzkarsē līdz viršanai, pastāvīgi maisot, un поварите 5 minūtes, nemitīgi traucē. Karamele paliek pietiekami gaišiem, jo tas ir laiks. Ja поварить to ilgāk, lai tā aptumšotā būs vairāk skaisti samazinājums.
Карамельный чизкейк Pievienojiet atdzisušais želatīnu krēma sieru un labi samaisīt. Pēc tam pievienojiet karameļu un padariet burtiski 2-3 перемешивающих kustības, lai karamele vienmērīgi sadala pa krēms-sieram, bet ne перемешалась ar viņu līdz gludas.
Карамельный чизкейк Izlieciet izveidotajā masā, pamatu un novietojiet ledusskapī uz 4 stundām.
Карамельный чизкейк Dekorējiet pēc vēlēšanās. Es dekorēšanai порезала un поджарила mandeles.
Labu apetīti! Карамельный чизкейк Карамельный чизкейк

READ  Kūka "Медовик" brokastīs


Добавить комментарий