Kārtainā хинкал

Слоеный хинкал Apraksts: Tagad es jums stāstīšu par pērli дагестанской virtuves – хинкал. Uzreiz aizmirst par sajukumu ar gruzijas хинкалИ – lieliem pelmeņiem (manta). Gatavošanas laiks: 40 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Kārtainā хинкал»:

  • Kviešu milti / Milti — 500 g
  • Piens (Ja nav piena daru uz ūdens) — 250 g
  • Raugs — 2 tējk.
  • Augu eļļa — 3 ēd. karotes
  • Valrieksti — 200 g
  • Jēra gaļa — 1 kg
  • Sāls 1 ēd. k.
  • Sīpols — 1 gab

Recepte «Kārtainā хинкал»:

Слоеный хинкал Отвариваем kilogramu lielos gabalos sagrieztu jēra gaļu ar visu kupolu. Vāra jēra gaļu, ilgi uz lēnas uguns,… Nav dodam stipri vārīties бульону, lai tas būtu caurspīdīgs…
Ja nav jēra daru no vistas (ļoti praktisks, nav stingri šīm ингриниентов) Fantazē)))

Слоеный хинкал Kamēr gaļa отваривается, sajaucam mīklu uz хинкал. Šķirni 2 tējk. sausā rauga 250 ml silta piena ( vai ūdens). Dziļā bļodā salātiem izsijā miltus un sāli un darām caurumu vidū.Вливаем bedrē mūsu pienu ar raugu, labi, visu sajaucam. Pašās beigās pievienojam 3 ēdamkarotes augu eļļa. Atkal kārtīgi visu cepums. Dodam nostāvēties 15 minūtes, lai mīkla ir nedaudz pieauga.
Слоеный хинкал Mīklu smalki раскатываем (iepriekš pārkaisa ar galdu un скалку miltiem), sasmērējam ar kausētu sviestu.

Слоеный хинкал Pārkaisa ar kapātiem walnut riekstu.

Слоеный хинкал Šeit mēs darbībā tvaika katls gatavoties saņemt mūsu хинкал))
Слоеный хинкал Satinam mīklu rulete.
Sagriežam gabaliņos izmērs ir apmēram 2-3 skatīt

Слоеный хинкал Iesmērēt loksnes мантыварки sviestu, ielieciet хинкал lapā. Gatavojam uz pāris minūtēm 40. Izskatās пышечки ar riekstu garšu.

Слоеный хинкал Kamēr mūsu хинкал gatavoties uz tvaikiem darām mērce viņiem. Lai to izdarītu, vajag izbāzt mizoti tomāti (200-300 grami), tiem pievieno ēdamkaroti tomātu pastas un 2-3 daiviņas ķiploku, nedaudz sāli, var dilles, koriandrs. Ja ir ļoti blīvi izrādās, tad var atšķaidīt ar aukstu ūdeni vai бульеном (~2-3 ēdk.).
Ja nav помидорок обжариваю eļļā tomātu pastu minūtes 5-7. Перекладываю uz мисочку. Tālāk pievienoju честнок, zaļumi)))

READ  Augļu sinepes

Слоеный хинкал Ja tā visa nav daru citu mērce, viņš ir ļoti vienkāršs:Burciņa krējumu, sasmalcinātus Ķiplokus, zaļumus, sāls pēc garšas

Слоеный хинкал Tālāk izliekam uz lielu šķīvi mūsu gaļu un atsevišķi ir mūsu хинкал. viesi pēc izvēles pievienot mērci un daudzumu gaļas un хинкала) labu apetīti)))


Добавить комментарий