Vecmodīgi lauku maizi

Старомодный деревенский хлеб Apraksts: Teikt, ka tas ir ĻOTI gardu maizi, ir nepateikt neko!!! Vispirms mani ieinteresēja nosaukums maizes Un tās izskats (pavārs Ilara. Избушка. roux), un radīja tūlītēju došanos uz virtuvi. Un man izrādījās TIK GARDU MAIZI!!!

Sastāvdaļas, lai «Vecmodīgi lauku maizi»:

  • Kviešu milti / Milti — 700 g
  • Sviests — 25 g
  • Raugs (presēti vai sausiem 2 tējk.) — 30 g
  • Ūdens (silta) — 450 ml
  • Medus — 1 ēd. k.
  • Sāls, 2 tējk.
  • Vistas olas (ieziešanai un maizes) — 1 gab
  • Augu eļļa (ieziešanai, zivis un piens)

Recepte «Vecmodīgi lauku maizi»:

Старомодный деревенский хлеб Lielā bļodā atvesto materiālu izsijājam miltus, pievienojam sāli un sviestu, порезанное gabaliņiem, ar rokām fray eļļa ar miltiem un sāli. Darām опару:raugs крошим bļodā, liekam medu un вливаем 100 ml silta ūdens, labi pārmaisām un dodam 10-15 minūtes pastāvēt.
Старомодный деревенский хлеб Miltos, перетертой ar eļļu, centrā darām padziļināšana, выливаем tur опару.
Старомодный деревенский хлеб Ar karoti rūpīgi sajaucam опару ar miltiem, pamazām подливаем atlikušo ūdeni un
pilnībā sajaucam miltus ar šķidrumu.
Старомодный деревенский хлеб Подсыпаем miltus uz galda un pamatīgi вымешиваем mīklu (milti var aiziet vēl 3-4 ēdamkarotes), kas ir blīvs, bet elastīgs, teicami отстающее no rokām, накроем to ar dvieli un atstājam piemērots 1,5-2 stundas ISTABAS TEMPERATŪRĀ, cepeškrāsni neizmantot, līdz.
Старомодный деревенский хлеб Mīklu lieliski der (ir palielinājies par 2-2,5 reizes).
Старомодный деревенский хлеб Обминаем mūsu pūkains mīklu un dalāmies divās daļās (1/3 un 2/3), скатаем ладошкой no tiem колобки, плотненько придавливая uz darba virsmas, накроем tos ar dvieli un atstājam, lai palielinātu 2 reizes (man pacēlās mīklu 30 minūtes), tagad ieslēdzam cepeškrāsni uz 220 gr Ts
Старомодный деревенский хлеб Cepešpanna, bagātīgi смазывем augu eļļu un ir ļoti uzmanīgi portatīvie liels колобок uz to, rokas nedaudz no augšas придавливаем, un liekam uz liela колобок maz, kas arī nedaudz придавим no augšas ar roku.
Старомодный деревенский хлеб Savienojuma lielu un mazu piparkūkas, trīs ar labās rokas pirkstiem (īkšķi, rādītājpirkstu un vidējo) придавим augšējo bumbu centrs graudu cukurs.
Старомодный деревенский хлеб Dodam maizes pastāvēt 15 minūtes, lai viņš atguvies pēc saņemtā trieciena, iesmērēsim no visām pusēm ar sakultu olu un asu nazi (es veidoju asmeni) darīsim pakāpēm uz augšējā un apakšējā balonu jauktā secībā.
Старомодный деревенский хлеб Un kuģis uzkarsētā cepeškrāsnī (220 gr C ), pirmās 15 minūtes cep ar prāmja (zem cepešpannas izvirzīju pannu, kurā ļoti uzmanīgi, lai nav get brūnināts (!!!)tas ielej 150 gramus verdoša ūdens un ātri aizvēra krāsni), pēc 15 minūtēm ūdens iztvaiko, pazemināt temperatūru līdz 200 g C un cep vēl 20-30 minūtes, līdz sārtai garoziņai.
Старомодный деревенский хлеб Хлебушку pēc cepšanas ir jādod iespēja atdzist uz stiepļu plaukts minūtes 30-40, ko es, kā vienmēr ar nepacietību nav darīts: — [un sagrieza to.
Старомодный деревенский хлеб Lai parādītu нежнейшую struktūru maizes es разломала maizi.
Ja Jūs zinātu, CIK GARŠĪGS sanāca maize. Ļoti maigs, burtiski пуховый mīkstums un plāna kraukšķīga
OBLIGĀTI IZCEPIET TĀDA MAIZĪTE UN VAIRĀK, JŪS NEKAD VĒLATIES IEGĀDĀTIES MAIZE VEIKALĀ!!!

READ  Ātrā kāpostu pīrāgs


Добавить комментарий