Mājas siers ar dillēm

Домашний сыр с укропом Apraksts: Domāju, ka te daudz līdzīgas receptes, bet man šī ir pirmā pieredze cooking siera. Es скомбинировала dažas pamata receptes un varu teikt, ka kopumā, siers izdotos. Vienīgie 2 jautājumi: 1. ja pievienot tikai dzeltenums, it īpaši mājas olas), tad siers būs patīkami dzeltenā krāsā; 2. ja ņemt shoplifter biezpiens, tad gatavā produktā nav крупинок gatavošanas Laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Mājas siers ar dillēm»:

  • Piens (man veikala) — 300 ml
  • Biezpiens (mājas, var shoplifter) — 300 g
  • Vistas olas — 1 gab
  • Sviests — 50 g
  • Dilles (šķipsniņa)
  • Sāls (pēc garšas)
  • Soda — 1/4 tējk.
  • Garšvielas (pipari, paprika sarkanā, varat ķiploki)

Recepte «Mājas siers ar dillēm»:

Домашний сыр с укропом Pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un iemest tur biezpiens. Burtiski pēc pāris minūtēm vajadzētu atdalīties sūkalas (uz foto ir redzams, ka piens ir kļuvis caurspīdīgs, tā kā atdalītos sūkalas)
Домашний сыр с укропом Izšķīdiniet želantīnu, biezpienu marlē, atdzesē to
es подвесила uz krānu, lai sūkalas stikla. Un, kad biezpiens atdzisīs, labi atspiest to
Домашний сыр с укропом Uz толстостенном казанке (kamēr biezpiens стынет) sajauc olu, izkausētu sviestu, sodu, sāli, dilles un garšvielas (man sarkanos un melnos piparus). Var darīt arī ar parasto kastrolī, bet tad nāksies gatavot sieru ūdens peldē, bet казанке nekas nepiedeg un tas ir ērtāks
Домашний сыр с укропом Pievienojam казанок biezpienu un плавим to маааленьком uguns 7-10 minūtes (tas ir pietiekami).
Mana бараньего svara pietrūka, lai labi samaisiet biezpiena graudiņi, bet es ļoti centos, jāmaisa nepārtraukti. Es traucēju vispirms noslaucīt, tad толкушкой biezeni, pēc tam ar dakšiņu. Siers ir bijis saspringts un, protams, тяжеловато bija, bet, domāju, ka 10 minūtes var paciest)
Домашний сыр с укропом Siers izliekam uz formu, klājums ar papīru cepšanai
Домашний сыр с укропом No augšas es noliku mazo šķīvi un kā prese izmantoja burkā atlikušo seruma (noderēs оладушек vai tests).
Siers atdzesēt un ielikt ledusskapī uz stundu-divas. Man pietika ar stundu, lai sacietēšanas, tā kā bija neliela porcija
Домашний сыр с укропом Ņemam no ledusskapja, izņemam no formiņas (izņemšana ir diezgan labi, ja palīdzētu ar nazi),
un labu apetīti!

READ  Grozs ar augļiem


Добавить комментарий