Siers «Mascarpone»

Сыр "Маскарпоне" Apraksts: Vēlos dalīties pagatavošanas recepti siera «Mascarpone «, ko es daru mājas apstākļos. Tas ir budžeta variants sieru, t. k. veikala plauktos bundžiņa šāda siera manuprāt дороговата… Nu, un pats galvenais ir tas, ka šādas mājas biezpiena dabisks, gatavots ar rokām un nav savā sastāvā ir pārtikas piedevas, kas palielina to uzglabāšanas laiku, kā, piemēram, tas ir покупном «Mascarpone «. Pēc garšas оночень līdzīgs siers, ko pārdod veikalā. Ar sieru «Mascarpone» ir ļoti daudz receptes — tie ir dažādi deserti, kūkas, kūkas un daudz ko citu. Gatavo produkciju siera sanāk apmēram 500 gr. Izmēģiniet to un Jums mājas siers «Mascarpone» — tiek gatavots vienkārši, dabīga un pieklājīgi ietaupot ģimenes budžetu… gatavošanas Laiks: 45 minūtes porcijas Skaits: 1

Sastāvdaļas, lai «Siers «Mascarpone»»:

  • Krējums (25%) — 850 g
  • Piens (3,2%) — 250 ml
  • Citrona sula — 2 ēd.

Recepte «Siera «Mascarpone»»:

Сыр "Маскарпоне" Tas ir sastāvdaļas, kas nepieciešamas mums, lai pagatavotu siera «Mascarpone».
Сыр "Маскарпоне" Izvietojiet krējumu atsevišķā katlā un ielej tajā piena. Pēc tam, visu rūpīgi pārvietot, līdz viendabīgas konsistences iegūšanai.
Сыр "Маскарпоне" Iegūta viendabīga masa, nepieciešams uzsildīt uz vidējas uguns 10 minūtes, periodiski maisot. (Vārīt nedrīkst!).

Сыр "Маскарпоне" Pēc tam, pievienot šo masu 2 tējk. citronu sulu un visu labi samaisa. Uzsildīt visas sastāvdaļas, vēl 2 minūtes uz lēnas uguns (Vārīt nedrīkst!).
Сыр "Маскарпоне" Galu galā, tieši tā tas ir jāizskatās, siers ar karoti, tas pārvēršas par mazo pārslas.
Сыр "Маскарпоне" Iegūto sieru (vēl šķidrā konsistencē), ir nepieciešams atbrīvoties no kauliem, застеленный marli. Tā kā masa ir ļoti šķidra un gandrīz viss tas iet caur marli uz leju, tad pēc tam es atkal uz šo pašu marli no augšas piebilda, ka tad jau man ir stikls. Tātad, marlett осело vairāk siera. Atstājam tas viss nonāk apmēram uz 1 stundu.
Ja Jūs vēlaties, lai siers bija vairāk uzņēmumu, tad marli kopā ar sieru nepieciešams papildus saspiest ar rokām.
Сыр "Маскарпоне" Pēc tam, kad viss šķidrums stiklu, tad gatavo sieru «Mascarpone», nepieciešams pārlikt atsevišķā traukā, uzliek vāku vai plēvi un nolikt ledusskapī uzglabāšanai.

READ  Siers "Бутербродный"


Добавить комментарий