Alternatīvā cūkgaļa

Альтернативная свинина Apraksts: nezinu daudz vienkāršu recepšu gatavošanas gaļu! Dabiski, ароматно, un ļoti garšīgi! Rūpniecības gastronomija kautrīgi stāv nomaļus, manu vārdu… gatavošanas Laiks: 240 minūtes

Sastāvdaļas, lai «Alternatīvā cūkgaļa»:

  • Cūkgaļa (mīkstums: kakla, šķiņķis utt.) — 1,5 kg
  • Sāls 1 ēd. k.
  • Ūdens — 1/2 artā.

Recepte «Alternatīvā cūkgaļa»:

Альтернативная свинина Veicam gabals cūkgaļas, sāls un ūdens. Vēl mums ir nepieciešams vienreizējo šļirci un pārtikas plēves.
Var vēl pievienot plānas plāksnītes ķiploku vai mīļākās garšvielas, bet bez viņiem sanāk lieliski.

Альтернативная свинина Ēdamkaroti sāls pārklāti ar 1/2 glāzi ūdens un labi pārmaisām līdz izšķīdinātu sāli. Paņemam šļirci sāls šķīdumu, stick adatas un обкалываем gaļu no visām pusēm. Process ir diezgan муторный un nesteidzīga, rakstot sāls šķīdumu šļircē iesaku izņemt adatu. Ja gaļas gabals ir neliels, līdz 1 kg, sāls šķīdumu var izmantot daļēji, aptuveni 2/3.
Альтернативная свинина Gabals «обколотого» gaļas rūpīgi ietinam pārtikas plēvē. Rezerves plēves, gaļa būtu ļoti labi iepakota. Ieteikt nostiprināt plēvi skotu. Lojalitāte var vēl gulēja ietin gaļu plastmasas maisiņā un cieši sasien. Protams, vislabāk gulēja gaļas necaurlaidīgā iepakojumā un запаять viņa ir hermētiski, ir tādi agregāti запаивания plastmasas maisiņus. Bet, kas mums ir, un to успокоимся.
Альтернативная свинина Liekam gaļas «kokons» lielā katlā, apakšā kurā iepriekš mēs ieliekam nelielu dvieli vai vienkārši auduma gabals.
Ielej saturu ar vārīto ūdeni, uzklājam vāku, liekam pannā uz mazāko (!) uguns un aizmirst par to uz 3-3,5 stundām, atkarībā no svara gaļas gabala. Noņemam katlu no uguns, охлаждаем līdz ar siltā statusa, izņemam gaļu iepakojumā un notīrām to ledusskapī uz nakti. No rīta разворачиваем.
Альтернативная свинина Sagriežam. Gaļa perfekti griež, tā ir mīksta, bet labi tur formu. Bet krāsa un aromāts!
Альтернативная свинина Viss, var ķerties pie mielasta.
Альтернативная свинина

READ  Vistas gaļas salāti

Альтернативная свинина

Альтернативная свинина


Добавить комментарий