Gaļas uzkodas «la mortadella»

Мясная закуска "А-ля мортаделла" Apraksts: Vienkārša recepte, lai gaļas ēdienu cienītājiem. Mincemeat var pievienot jebkuru sastāvdaļas, pat rieksti! Izmēģiniet to!

Sastāvdaļas, lai «Gaļas uzkodas «la mortadella»»:

  • Cūkgaļa — 300 g
  • Liellopu gaļa — 200 g
  • Vistas olas — 2 gab
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Melnie pipari (malti) — 1/4 tējk.
  • Pipari sarkanie čilli (malta) — 1/2 tējk.
  • Sāls 1 tējk.
  • Olīvas zaļās — 2 ēd. k.
  • Pipari (var mazāk, pēc izvēles) 1/2 gab.

Recepte «Gaļas uzkodas «la mortadella»»:

Мясная закуска "А-ля мортаделла" Liellopu gaļa un 200 gr. cūkgaļas samalt ar malto gaļu.
Pievieno sāli, papriku, ķiplokus (sarīvē uz rīves).
100 gr. atlikušo cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un
pievienot malto gaļu. Sakuļ olu.
Labi samaisa un hit uz tāfeles.
Olīvas sagriež gredzenos un pievienot malto gaļu.
Мясная закуска "А-ля мортаделла" Saldie sarkanie pipari, sagriež gabaliņos un pievieno malto gaļu.
Samaisa. Hit.
Piesegt bļodā ar vāku un ielikt ledusskapī minimāli
uz 3 stundām.
Мясная закуска "А-ля мортаделла" Pēc laika sadalīt malto gaļu vairākās daļās.
Atkarībā no lieluma un skaita desiņu.
Es sadalīja 2 daļās.
Malto gaļu vēlreiz перемешаем un izliekam uz sagatavotās
pārtikas plēve. Veidojam bārs.
Ļoti saspringts закручиваем plēves.
Vārošā ūdenī un uzmanīgi опускаем visi gaļas sagataves.
Vāram uz lēnas uguns 1 stundu un 30 minūtes.
Мясная закуска "А-ля мортаделла" Gatavu gaļu uzkodas atbrīvot no plēves.
Kad atdziest, atstāj ledusskapī uz 10-12 stundām.
Es pametu uz nakti.
Sagatavoja uz griešana kuģa šķipsniņas uzliek no melnā
un sarkanie pipari, dekorēšanai.
Lūk, tā.
Мясная закуска "А-ля мортаделла" Apviļā gaļas desiņas ar перцах.
Мясная закуска "А-ля мортаделла" Gaļas uzkodas la Mortadella gatava!
Sagriežam un pasniedzam!
Visā tā sanāca! Cienājieties!
Мясная закуска "А-ля мортаделла"

Labu apetīti!

Мясная закуска "А-ля мортаделла"

Мясная закуска "А-ля мортаделла"


Добавить комментарий