Gaspačo-андалузски

Гаспачо по-андалузски Apraksts: Gadus 20 atpakaļ, dzīvojot Ukrainā, es paskatījos filmu «Sieviete par draudēja nervu sabrukumam»Karmena Маура galvenajā lomā. Tās būtība sievieti atstāj mīļākie un viņa nolemj aiziet no dzīves, ņem iepakojumu miega zāļu un высыпает krūzi ar sarkanu šķidrumu. Iezvanās telefons, viņa sāk noskaidrot attiecības, un šajā laikā uz to nāk dažādi cilvēki: draudzene, kaimiņiene, policisti. Redzot krūzi, visi priecīgi izsaukties: «O! Gaspačo!», izdzer glāzi un aizmieg. Filma man patika, bet vēl vairāk mani ieinteresēja sarkans šķidrums traukā. Jau Spānijā, viens paziņa sarunā minēja, ka gatavo garšīgu gaspačo. «Šeit ir tas, ko man vajag!» — nodomāju es, un viņa apprecējās ar viņu. Gaspačo viņš gatavoja gardu, bet tikai sākumā, pēc tam tiesības ražošana ir nodota man, pamatojoties uz to, ka es to daru labāk… gatavošanas Laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Gaspačo-андалузски»:

  • Tomāti — 3 kg
  • Gurķis — 1 gab
  • Pipari bulgāru (sarkans) — 1/2 gab.
  • Sīpols — 1 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Olīveļļa — 100 ml
  • Etiķi (vīnu) — 2 ēd. k.
  • Maize (ciets) — 2 ломт.

Recepte «Gaspačo-андалузски»:

Гаспачо по-андалузски Tur ir daudz informācijas par gaspačo, tāpēc es paskaidrošu, kā es daru un kāpēc, vēl jo vairāk tāpēc, ka nav iemesla uzticēties manam vīram. Tātad, pirms es ņemu visus dārzeņus, измельчаю tos миксере un atstāju uz nakti. Очищаю tikai gurķis, lai nebūtu rūgtuma. Par nakti visu garšu pāriet šķīdumā.
Гаспачо по-андалузски Nākamajā dienā es процеживаю maisījums, lai atdalītu gabaliņos mizu tomātiem un pipariem. Замачиваю sastāvējies maizi ūdenī, nedaudz отжимаю un atkal visi kopā измельчаю, pievienoju etiķi, sāli, nedaudz cukura, un tagad es atkal atstāju ledusskapī. Ūdens nepieciešams pievienot, ja gaspačo iesniedzam kā dzēriens, ja tas ir pirmais ēdiens, atstājam biezu un pasniedzam ar piedevām (dārzeņi un maize, sagriezta mazos kubiņos).
Гаспачо по-андалузски Olīveļļa es piebilstu, kad padara gaspačo pie galda, vai arī tas sacietē ledusskapī un piešķirs ēdienam tik неаппетитный izskatu. Tieši tāpat ietekmē un ledus kubiņus. Labāk pievienot ūdeni un atdzesēt ledusskapī visi kopā.
Гаспачо по-андалузски Gaspačo var darīt vairākas dienas, tas tiek labi, bet garša pat uzlabojas. Karstās vasaras dienās es padara to uz galda, kā atvēsinošs dzēriens.

READ  Rasoļņiks uz vistas buljona


Добавить комментарий