Klostera rasoļņiks

Монастырский рассольник Apraksts: Piedāvāju vienu no variantiem liesas sēņu рассольника, pasākums ir sātīga, bet ļoti barojoša. Ceru, ņemot vērā Gavēņa šis ēdiens būs aktuāli. Gatavošanas laiks: 90 minūtes porcijas Skaits: 8

Sastāvdaļas, lai «Klostera rasoļņiks»:

  • Sēnes (man saldēti meža un žāvēti balta) — 300 g
  • Gurķi sālīti (neliela izmēra) — 5 gab
  • Selerijas черешковый (kāti) — 4 gab
  • Grūbas (var arī kviešu) — 150 g
  • Burkāni (vidēja lieluma) — 1 gab
  • Kartupeļi (vidēja izmēra) — 3 gab
  • Puravi (zaļā daļa) — 1/2 gab.
  • Augu eļļa — 50 ml
  • Zaļumi (pētersīļi, dilles, sīpoli zaļā krāsā) — 1 puig.
  • Ķiploki — 3 zobs.
  • Pipari sarkanie čilli (pod) — 1 gab
  • Sāls (pēc garšas), 1 l

Recepte «Klostera rasoļņiks»:

Монастырский рассольник Pirmā lieta, промываем перловку un ieliekam to вариться. Tas darīts ilgāk pārējām sastāvdaļām. Es отварил iepriekš, bet novārījumu ielej. Viņš man nepatīk.
Монастырский рассольник Kaltētas sēnes замачиваю karstā ūdenī 30 minūtes, pēc tam es samazināt.
Монастырский рассольник Meža sēnes нарезаю некрупно lomai, jo tie praktiski nav увариваются.
Монастырский рассольник Seleriju kāti нарезаю patvaļīgi.
Монастырский рассольник Puravi pusgredzenos.
Монастырский рассольник Kartupeļus es samazināt kubiciņos,
Монастырский рассольник Bet burkānus gribētu ierīvē uz lielas rīves.
Монастырский рассольник Gurķi cenšos griezt помельче, lai рассольнике tie ir mīksti.
Монастырский рассольник Uz казане labi разогреваю saulespuķu eļļa. Var izmantot dziļo pannu, bet es esmu pieradis pie казанам. Pēc tam высыпаю uz казан gurķi, selerijas un kaltētas sēnes. To es izmantoju, lai aromāts, tā ka, ja tie nav pieejami, tad var iztikt arī bez tiem. Обжариваю uz lielas uguns, rūpīgi maisot.
Монастырский рассольник Pēc tam pievieno sīpolus, kas smalki sagriezti diļļu kāti, turp un sarīvētu burkānu. Kā izdalīties sula, убавляю uguns un karkass minūtēm 15 — 20.
Монастырский рассольник Tikmēr lieku pannā вариться kartupeļus ar meža sēnēm. Man tur un подберезовики, un подосиновики, un sēnes, samtbekas, vispār, visu pēc kārtas. Вливаю sāls, pielej nedaudz ūdens. Šeit ir svarīgi orientēties pēc garšas. Es mīlu посолонее, tāpēc savas proporcijas nav ieteicams. Kā tikai казане visi протушилось, выкладываю saturu казана uz pannas, регулирую skaits buljona рассолом un ūdeni un варю uz vidējas uguns līdz gatavībai kartupeļu un sēņu.
Монастырский рассольник Turpat pielej gatavo перловку un sarkano piparu pāksts.
Монастырский рассольник Tikmēr smalki es samazināt zaļumi (man bija maurloki, dilles un кинзу)
Монастырский рассольник Bet daiviņas ķiploku раздавливаю ar naža plakano daļu un arī sīki нарезаю.
Монастырский рассольник Pēc procesa vārīšanas выключаю uguns, aizmiegu uz pannas zaļumus un ķiplokus, aizveru vāku un ļauju ievilkties vēl 10 minūtes.
Монастырский рассольник Tas ir viss, un gatavs, izskatās gards, patīkami smaržo, var pasniegt uz galda. Angela jums par maltīti!

READ  Vistas zupa ar omleti un dārzeņiem


Добавить комментарий