Kūka «Сенаторский»

Торт «Сенаторский» Apraksts: šī Ir viena no manām mīļākajām kūkām. No tās pašas «galvenais burtnīcas» ar padomju laikiem. Bet recepte ir devusi brīnišķīga sieviete, lielisks ārsts, brīnišķīgs cilvēks – Ņina Ашотовна. Par ko viņai liels paldies! Balts torte – pats maigums – trīs olbaltumvielu коржа-suflē krēms. Garšīgi prieks bērniem un pieaugušajiem.

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Сенаторский»»:

  • Vistas olas — 12 gab
  • Cukurs — 3 artā.
  • Ciete — 6 ēdk.
  • Sviests — 400 g
  • Piens — 0,5 l
  • Kviešu milti / Milti, — 1 ēd.k.

Recepte «Kūka «Сенаторский»»:

Торт «Сенаторский» Mums ir 12 olas. Olas ņemam no ledusskapja, tā kā olbaltumvielas (lai nebūtu problēmu, ja взбивании) vajadzētu būt auksti. Olbaltumvielas iet uz kūkas, pētersīļa krējumu. Uz katru корж ņemam 4 olas, atdalām baltumus un dzeltenumus nodot to katliņā, kur pēc tam būsim vāra заварную daļu krēma. Ar mikseri sakuļ 4 olbaltuma putas, bet pēc tam pakāpeniski pievieno 0,75 glāzes cukura. Взбиваем piecas minūtes, līdz virsotnēm. Uzmanīgi iemaisa 2 ēdamkarotes cietes. Formu gulēja ar papīru cepšanai un veidot корж. Cep cepeškrāsnī 150 grādu (mazu uguni) 35-40 minūtes.
Торт «Сенаторский» Gatavs proteīnu корж, izvilkt no formas un atdzesē uz papīra, lai saglabājusies forma. Man viņi stāv uz palodzes un tiek atdzesēti. Корж nedaudz подсядет, tas nav biedējoši. Kad atdziest, pietiekami uzmanīgi pavilkt aiz malām papīra un корж atbrīvojas.
Торт «Сенаторский» Kamēr cep vienu корж, взбивается un tiek sagatavots citu. Lai paātrinātu procesu, ieteicams lietot divas formas. Tad, vispār, dīkstāves nav. Viens no krāsns вытаскиваем, vēl ieliekam. Kad tiek pēdējā корж, vāra заварную daļu krēma: 12 dzeltenumiem, samaisa ar 1 glāzi cukura, pievieno 1 ēdamkaroti miltu (ar kaudzi) un piens. Likt uz mazas uguns, maisot noslaucīt, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pēc pieredzes — uzsilda līdz vārīšanās temperatūrai un piecu minūšu laikā. Noņemt no uguns, atdzesē.
Торт «Сенаторский» Mūsu kūkas gatavi. Darām krēms: mīkstu sviestu sakuļ ar atdzisušiem olu daļu krēma.
Торт «Сенаторский» Uzklāt krēmu uz kūkas, apziest malas. Rotā. Man раскрошенный baltā šokolāde. Kūka gatava. Likt ledusskapī, lai пропитался.
Торт «Сенаторский» Lūk, tā tas izskatās griezumā. Ļoti maigs un ļoti garšīgi.

READ  Cepumi "Uzsmaidi"


Добавить комментарий