Кулеш ar sēnēm

Кулеш с грибами Apraksts: Кулеш (kulish) — trauku Запорожских kazaku. Īsts kazaku кулеш — galvenais ir ūdens, prosa no somas un savvaļas ķiploki, un viss. Mūsdienās recepte кулеша ir notikušas izmaiņas, tas ir putra, pievienojot citas sastāvdaļas. Putraimi, кулеш der jebkura, bet labāk, ja viņa разваривается. Es nolēmu pamēģināt pagatavot nojume sēņu кулеш ar rīsiem un dārzeņiem, bet barojoša, garšīga un ļoti aromātiska. Gatavošanas laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 6

Sastāvdaļas, lai «Кулеш ar sēnēm»:

  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)
  • Rieksts muskatriekstu — 1 tējk.
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Burkāni — 1 gab
  • Saulespuķu eļļa — 50 ml
  • Sīpols — 1 gab
  • Rīsi (Мистраль) — 1 artā.
  • Kartupeļi — 4 gab
  • Sēnes — 400 g

Recepte «Кулеш ar sēnēm»:

Кулеш с грибами Отвариваем sālītā ūdenī sēnes, ūdeni nav выливаем. Sēnes izņemam no buljona. Ja jums nav vēlmes vāra sēnes, jūs varat izmantot konservētu, vārītām šampinjoniem, bet ne marinētiem.

Кулеш с грибами Sīpolus un burkānus sagriežam kubiciņos, cepam uz казане vai dziļi ar biezām sienām pannas augu eļļā.
Кулеш с грибами Pie пассеровке pievienojam sēnes, ielej sēņu novārījumu un ūdeni, ja nepieciešams — uz glāzi putraimu iet 5 glāzes šķidruma. Es sākumā pievieno 2 ēd.k. ūdens, bet pēc tam 3 ēd., kad ievieto kartupeļus.

Кулеш с грибами Pie sēnēm pievienojam rīsu,

Кулеш с грибами muskatrieksts, var arī citas garšvielas, rīsi, labi pārmaisām un 5 min. izgreznot.
Кулеш с грибами Pēc tam es aizpildīja rīsu masu 1/3 daļa no keramikas trauku, tā kā putra, kad vārīti, palielināsies. Šī trauki man ir apmēram 2 litri.
Кулеш с грибами Piesedzu nav cieši vāku un pielika krāsnī pie t 200°C līdz vārīšanās.
Кулеш с грибами Pēc 30 minūtēm, samazina temperatūru līdz 170 C, pievienojam kartupeļus kubiņos, sasmalcinātu ķiploku, sālām un piparojam pēc garšas un labi pārmaisām, ja nepietiek šķidruma, tad pievienojam.

READ  Ziemassvētku kēkss

Кулеш с грибами Gatavojam līdz kartupeļu gatavībai, ~ 1 stundu, neaizmirstot reizēm samaisīt. Dodam ievilkties кулешу ar minimālu temperatūru.
Кулеш с грибами Un iesniedzam Кулеш, посыпав zaļumiem pie galda.

Labu apetīti!

Кулеш с грибами

Кулеш с грибами


Добавить комментарий