Siers сулугуни

Сыр сулугуни Apraksts: Pagatavošana siera сулугуни no имеретинского

Sastāvdaļas, lai «Siera сулугуни»:

Siers

  • Siers ir mīksts (имеретинский)
  • Ūdens (karsē līdz 80-90 grādiem)

Sāls

  • Sāls — 200 g
  • Ūdens — 1 l

Recepte «Siera сулугуни»:

Сыр сулугуни Имеретинский siers, kas tiek veikta saskaņā ar recepti http://www.povarenok .lv/recipes/show/956 39/, полежал 3 dienas, ir pienācis laiks veikt viņam сулугуни
Сыр сулугуни Sagriežam sieru kubiņos un nodot to tos lielā bļodā (maza bļoda). Uz to laiku uzsildām uz plīts ūdeni līdz 80-90 grādiem.
Сыр сулугуни Pārlejam ar gabaliņu siera karstu ūdeni. Viņi sāk kust
Сыр сулугуни Bruņojieties ar divām koka karotēm (metāla siera masa pielīp). Вымешивайте siera masu, kamēr tā nekļūs plastiskās, kā košļājamā gumija
Сыр сулугуни Tālāk sāc stiept sieru un kārtīgi. Dariet to, kamēr nav garlaicīgi. Jo vairāk reizes Jūs растянете un kārtīgi, jo vairāk laminēti sanāks siera struktūra
Сыр сулугуни Procesā kušanas izdalīsies daudz seruma un siers ir ievērojami samazinās izmēros. No 750 g имеретинского sanāca 300 g сулугуни. Ja Jums ir apnicis stiept un salikt, novietojiet sieru formu. Man tas spainītī 1 l, ar проделанными caurumiem. Es to parasti izmantoju, lai прессовки cieto sieru.
Сыр сулугуни Nosūtiet uz stundu ledusskapī. Šajā laikā sagatavojiet sālījumā. Sajauc ūdeni un sāli.
Lūk, mūsu siers ir karsts un сформовался
Сыр сулугуни Tagad kuģis tā sālījumā 6 stundas. Pa vidu procesu, siera sālīšana vajag apgriezt.

READ  Rota "Ruffles" kūka

Добавить комментарий