Viltīgs kartupeļi

Хитрый картофель Apraksts: «Ak, cik labs картошечка ar грибочками!» tā teikt, vienmēr ir ciemiņi, un manas mājas, izmēģinot хитрую картошечку. Un ļoti brīnās – pat atkal un atkal – kad uzzina, ka sēnes-tad картошке un nav, bet ir baklažāni! Garša un izskats ir pilnīgi līdzīgs kartupeļus, ceptu ar маслятами. Lai iegūtu šādu rezultātu un pārspēt viltībā – pārsteigt tauta, vajag tikai ievērot dažus mirkļus! Laipni lūgti!

Sastāvdaļas, lai «Viltīgs kartupeļi»:

  • Kartupeļi — 700 g
  • Baklažāni (vidēja) — 3 gab
  • Sīpols — 1 gab
  • Augu eļļa — 4…5 ēdk.
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Dilles — 1 puig.
  • Melnie pipari
  • Sāls

Recepte «Viltīgs kartupeļi»:

Хитрый картофель Baklažāni nomizot un sagriezt nelielos kubiciņos. Man nav заморачиваюсь ar вымачиванием vai посолом baklažānu, lai noņemtu rūgtumu, jo pašreizējā baklažāni sen jau nav горчат. Kartupeļus nomizot, nomazgāt un noteikti apslaucīt ar dvieli, lai cepšanas laikā izveidojusies krevelīte agrāk. Sagriež kociņiem jābūt divas reizes lielāks baklažāniem. Sīpolu sīki sagrieziet nav rupji.
Хитрый картофель Uzkarsē eļļu –nav раскаляя pārāk –partijām un apcep kubiņos, baklažānu līdz viegli sārtai garoziņai. Nav пережаривать-būs rūgti. Un nav izlikt uzreiz daudz, citādi baklažāni var pārvērsties putrā. Eļļas jābūt pietiekami tieši, lai baklažāni жарились, nevis подсыхали. Un, ja sākumā baklažāni uzsūc eļļu, piemēram, sūklis, ir viena no pazīmēm gatavību baklažānu būs redzams lieko eļļu uz pannas. Izņemt baklažāni uz šķīvja, cenšoties atstāt eļļa uz pannas.
Хитрый картофель Izlikt uz pannas kartupeļus un cept ar sīpoliem līdz румяности, maisot.
Хитрый картофель Pievienot kartupeļiem baklažāniem, sāli un piparus pēc garšas. Kārtīgi samaisīt un ļaut прогреться kopā pāris minūtes.
Хитрый картофель Ar riekstiem, ķiplokiem un dilles sagriezt.
Хитрый картофель Noņemto no uguns kartupeļus apkaisa ar zaļumiem un ķiplokiem, uzliek vāku un ļaut pastāvēt 3-4 minūtes, lai apmainītos ar aromātiem. Pārmaisīt un sadalīt pa šķīvjiem.
Хитрый картофель Pasniegt uzreiz, labi būtu ar малосольными gurķīšus.
Хитрый картофель

READ  Gaļa ir "medību"

Хитрый картофель

Хитрый картофель

Хитрый картофель


Добавить комментарий