Apraksts: ļoti, Ļoti garšīgi! Interesantu, neparastu zivju kūka. Nekas tāds vēl nav mēģinājis!
Sastāvdaļas, lai «Zivju kūka»:
- Минтай (fileja vai heka) — 400 g
- Vistas olas — 4 gab
- Sviests — 100 g
- Kviešu milti / Milti — 100 g
- Biezpiens (vājpiena) — 200 g
- Sīpoli zaļie — 1 puig.
- Citrons (sula ir vajadzīgs) — 1 gab
- Cietais siers (jebkurš cietais) — 250 g
- Dilles — 1 puig.
- Sāls
- Melnie pipari (baltie maltie)
Recepte «Zivju kūka»:
Zivju filejas sagriež nelielos kubiciņos, pievienojiet sāli, aplejiet ar citrona sulu, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Atstājiet marinēties.
Taisām mīklu.
Lai to izdarītu, dzeltenumus atdalām no baltumiem, baltumus ieliekam ledusskapī.
Dzeltenumus nedaudz взбиваем, pieliekam mīksto sviestu, izsijā miltus, biezpienu. Sālām un piparojam pēc garšas.
Zaļā sīpolus smalki sagriežam.
Sīpoli pārlejam ar mīklu labi вымешиваем.
Взбиваем baltumus, līdz mīkstas putas.
Pusi no siera ierīvējam uz lielas rīves.
Zivis pārlejam ar olbaltumvielām un sieru.
Formu kūka labi iesmērēt ar eļļu, piepildīt ar sēnēm.
No augšas uz mīklas uzmanīgi izliekam zivju masu.
Atlikušo sieru sagriežam plānās plāksnēs. Vienmērīgi izplatās viņa
uz zivju masu.
Выпекаем cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, 35 minūtes. Izslēgts krāsni un atstāj kūku vēl 10-15 minūtes.
Izņemam no krāsns. Liekam uz šķīvja.
Iesniedzam viesiem!
Ļoti garšīgi un ароматно!
Labu apetīti!
