Cietais siers, biezpiena

Сыр твердый творожный Apraksts: Pagatavot mājas cietais siers nav nemaz tik grūti. Tādu sieru var droši dot mazulim, jo tajā nav nekādu aromātiskām piedevām un krāsvielām. Bet siers tāds tikai ēst vai pievienot salātiem, sanāk, gan svaigs siers. Recepte no grupas «Crazy Cook|Labākās receptes!»

Sastāvdaļas, lai «Siers, biezpiena»:

  • Biezpiens (taukainu (ne mazāk kā 9%)) — 500 g
  • Piens (jo fatter, jo labāk, bet es ņēmu parasto 3,2%) — 500 ml
  • Sviests — 50 g
  • Soda — 0.5 tējk.
  • Vistas olas — 1 gab
  • Sāls (pēc garšas), 0.5 tējk.

Recepte «Siers, biezpiena»:

Сыр твердый творожный Выливаем piens plašu pannas. Ielej biezpiena, piena un sākam maisīt ar koka karoti vai lāpstiņu, lai nav прилипало. Lūdzu, pienu līdz vārīšanās temperatūrai un turpinām vārīt biezpienu pienā apmēram 10-15 minūtes. Uguns ir pavisam maza, ka biezpiens nav pielipusi un nav присыхал pie pannas.
Сыр твердый творожный Tad ņemam sietu, jo mazāks, jo labāk, un выливаем mūsu masu — tad izkāšam caur sietu. Ja jums ir liels sietu, labāk likt uz to vēl vairākiem slāņiem marle.
Сыр твердый творожный Gaidām, kad sausa sūkalas. Es tik подвешиваю, lai paātrinātu procesu.
Сыр твердый творожный Bet pagaidām растапливаем sviestu pannā un sajaucam to ar olu un sodu.
Сыр твердый творожный Kad eļļa kārtīgi «izplatījās» ar sodu un olu, pievienojam vārītu biezpiens, no kura stikla sūkalas. Minimālā siltuma помешиваем nepārtraukti un rūpīgi, lai «uzvārīt» ir olu-маслянную daudz — aptuveni 5 minūtes. Ja sāk stipri присыхать uz pannas, var pievienot nedaudz seruma, tā ir paveikusi es. Kad jūsu siers kļūs maigi dzeltenā krāsā (biezpienu kārtīgi sajaucas ar olu, sodu un eļļu), var noņemt no uguns.
Сыр твердый творожный Pēc tam gatavo masu liekam formā, var iepriekš выстелить to ar marli, lai mājas siers labāk izšķirties, vai arī pārlikt masu atpakaļ sietu. Un zāģējam siers ledusskapī. Jau pēc dažām stundām mūsu cietais siers mājas apstākļos ir gatavs. To var griezt un likt uz sviestmaizi. Viņš получаетя nav ļoti соленным, ja jums patīk посоленее — pievienojiet tējkaroti sāls un vairāk.
Pēc savas garšas tas nav sliktāka магазинного, bet par noderīgu īpašībām daudz labāka.

READ  Ekspress-hercules

Labu apetīti!
Сыр твердый творожный


Добавить комментарий