Cūkgaļa cepta ar dzērveņu mērci

Свинина, запеченная с клюквенным соусом Apraksts: Piedāvāju savu variantu cūkgaļa, cepti ar dzērveņu mērci. Tas ir neticami garšīgi! Šāda cūkgaļa piemērots kā pusdienas vai vakariņas ikdienā, gan svētku galdam. Gatavošanas laiks: 160 minūtes porcijas Skaits: 10

Sastāvdaļas, lai «Cūkgaļa cepta ar dzērveņu mērci»:

  • Cūkgaļa (kakla bez kauliem) — 1200 g
  • Mērce («Dzērveņu» no D ‘arbo») — 4 ēdk.
  • Sinepes (graudu) — 2 ēd. k.
  • Ķiploki (aptuveni) — 7 zobs.

Recepte «Cūkgaļa cepta ar dzērveņu mērci»:

Свинина, запеченная с клюквенным соусом Galvenās sastāvdaļas, protams, tā ir cūkgaļa un mērci «Dzērveņu» no D ‘arbo».
Cūkgaļa ir nepieciešama bezkaula, man kakla. Svars aptuveni 1 kg 200 g
Gaļa būtu labi nomazgāt un nosusināt ar papīra dvieli.
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Notīra ķiplokus, apmēram 6-7 daiviņas. Daiviņas pārgriež gareniski, kā būtu garas strēmeles.
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Uz cūkgaļas nazi darām dziļus iegriezumus un начиняем ķiplokiem
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Tagad jums ir nepieciešams, tasi (vai kādā citā traukā) atlikt 4 ēd. karotes mērces «Dzērveņu» no D ‘arbo» un 2 ēd.k. graudu sinepju
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Dzērveņu mērce ar sinepēm kā norāda samaisa. Šo maisījumu no dzērveņu mērci un sinepes būsim обмазывать gabals cūkgaļas
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Vispirms bagātīgi apziest ar vienu pusi
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Pēc tam pārlikt cūkgaļu ar foliju — обмазанной pusi uz leju. Un turpināt обмазывать cūkgaļu no visām pusēm.
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Pēc tam, kad cūkgaļa būs labi обмазана, ietinam gaļas gabalu folijā (aptuveni slāņa 3-4). Cenšamies, lai folija ne saplēstu un gaļa bija cieši drapēti. Šādā veidā dodam pagulēt un «atpūsties» gaļas ne mazāk kā 30 minūtes (var atstāt lielāku laikā).
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Tad pārliekam gaļu folijā aerogrilā. Uzstādām programmu: temperatūra 180*, ventilatora ātrums — vidējais, laiks 1 stunda 30 minūtes.
Pēc programmas, ja ir vēlēšanās, foliju var glīti sagriezt no augšas un «зарумянить gaļu».
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Gatavu cūkgaļu kārtīgi paņemtu no folijas. Radušos šķidrumu nolej kādā traukā. Šo šķidrumu (mērci) ir garšīgi, pēc tam pārlej gaļas gabalus. Protams, pēc tam šķidrums atdziest, bet pirms ēšanas, to ieteicams uzsildīt.
Tas pats gaļa ir ne steigā samazināt. Karstā cūkgaļa, viennozīmīgi, ir garšīgi, bet, kad izgriezt tiks apliets, gaļa sabruks. Kopumā skats šāda gaļa nav ļoti skaists. Uzskatāmībai foto, kur nav утерпела, pārgriež karstāks.
Свинина, запеченная с клюквенным соусом Un, lūk, jau ir foto, kur cūkgaļa (sagriezta pēc dzesēšanas.
Labu apetīti!

READ  Olas benedikts zem holandes mērci


Добавить комментарий