Dzintara kūka no Tā, L. Tolstojs

Янтарный торт от Т. Л. Толстой Apraksts: Piedāvāju Jums ir oriģināls un ļoti garšīgas kūkas…, Bet tas nav parasto un ierasto visiem kūka. Nāciet un to uzzināsiet. Gatavošanas laiks: 90 minūtes porcijas Skaits: 12

Sastāvdaļas, lai «Dzintara kūka no Tā K. Resnās»:

  • Ābols (vislabāk šķirnes Антоновка) — 1,5 kg
  • Cukurs brūnais (1 artā. mīklai +1 artā. āboli) — 2 artā.
  • Sviests — 100 g
  • Vistas olas (mīklu) — 3 gab
  • Ieraugu testu — 1,5 tējk.
  • Vaniļa — 2-3 g
  • Kviešu milti / Milti — 1 artā.

Recepte «Dzintara kūka no Tā K. Resnās»:

Янтарный торт от Т. Л. Толстой Sagatavot visus produktus.
Uzreiz gribu teikt, ka sastāvdaļām, es neesmu kļūdījusies, vajag tieši 1,5 kg ābolu.
Man āboli nav nopirka veikalā, bez ķīmijas, tādēļ, pēc kāda uzglabāšanas mājās, viņiem izskatu ir ļoti skaista.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Cepšanas formu выстилаем cepamo papīru, uz tās ir jauktā secībā, mest sviestu, нарезанное nelielos gabaliņos.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Āboli pārgriežam uz 4-8 daļās, noņemam serdi, nav attīrām no miziņas, izliekam uz formu, divas rindas.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Saber ābolus vienu glāzi cukura.
Likt uzkarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Запекаем 30-40 minūtes. Laiks temperatūru un regulē pēc savas cepeškrāsnī. Āboli ir запечься, kā cukurs nedaudz карамелизоваться.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Kamēr запекаются ābolus, sajauc olas ar cukuru. Nedaudz saputo.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Pievieno miltus, irdinātāju, vanilīns. Ja nav разрыхлителя, var pievienot vienu tējkaroti sodas, гашенную etiķi.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Mīklu sakuļ, bet nav stipri.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Выливаем mīklas cepti āboli. Liekam atkal cepeškrāsnī uz 20-30 minūtēm.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Tas ir mūsu kūka pēc cepšanas.
Pirms to pārlikt uz šķīvja, tas ir labi atdzesēt.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Tālāk kūka apgāzties uz šķīvja. Noņemam papīru.
Lūk, šāds un skaists, patiešām dzintara izskatu.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Pēc tam ielej ielej tēju, noteikti no Tulas самовара. Угощаемся.
Янтарный торт от Т. Л. Толстой Šeit gabaliņu griezumā.
Tas izrādās nav kūka tradicionālajā izpratnē, bet drīzāk iespēja запеченных ābolu, mīklu kalpo šeit spilvenu, lai ābolus.
Ļoti maigi un garšīgi.
Šo recepti mums atsūtīja darbiniece muzeja Skaidrs klajums, tas recepte meitas Lauvas Nikolajevičs Tolstojs, Tatjanas Львовны Resnās-Сухотиной.
Augļu dārzi — apdares яснополянской muižas. Viņas dārza-parka ansamblis tapa vairāk nekā pusotru gadsimtu. K. N. Resnās palielināja dārza platība ir no 10 līdz pat 40 hektāru platībā. Pirmajā gadā pēc kāzām viņš, atmiņās S. A. Tolstojs, «насажал liels ābeļu dārzs». Šķirnes stādījumu sortiments ir ļoti daudzveidīga. Papildus šķirņu ābelēm, kas uzskaitīti Pm H. Resnās: Balta налив, Belle, Боровинка, Грушовка, Коробовка, Коричное, Апорт, Скрыжапель, Титовка — dārzā parādījās Антоновка, Бабушкино, Анисы, Rozmarīns, Zāles dzeltenā — viens no iecienītākajiem Biezu ābolu un citi — kopā vairāk nekā trīsdesmit šķirņu.

READ  Cupcakes

Янтарный торт от Т. Л. Толстой

Saskaņā ar ierakstiem Ar. Resnās, dārzā bija 6385 augļu koku dažādu šķirņu. Vieniem ābele bija 7900 koku, bet ar ķiršiem un plūmēm — 8500 koku. Dārzā un tagad vēl aug un dod augļus vecās ābeles, kas kādreiz ir ļoti Bieza.

Ne velti, un šodien, divas reizes gadā, Skaidrā Pļaviņu sabrauc līdz 200 Biezs — pēcnācēju Lauvas Nikolaevich un Sofijas Andrejevnas.. Mēs precīzi zinām, ka brīnišķīgas tradīcijas ar gardu virtuvi muižas Bieza spēlē šajā nebūt ne pēdējo lomu…
Neatkarīgi no dažādiem kultūras, formālās un citas aktivitātes, noteikti vārītu ābolu ievārījumu un cep ābolu pīrāgus.

Янтарный торт от Т. Л. Толстой


Добавить комментарий