Indijas kūkas «Naan»

Индийские лепeшки "Наан" Apraksts: Tas ir labākais maize visumā. Lūk, tā, lūk, nekautrīgs, viegli pamāt ar pildspalvu (pareizāk sakot, rokas clave) ir izsniegusi es šo apgalvojumu. Un tas nav vienkārši tāpat! Maize «Naan&q uot; tik skaista, вкусен un burvīga, ka no tā nav iespējams izrauties. Visi, kas ir mēģinājuši šo brīnišķīgo maizīte apstiprinās manus vārdus. Un, lūk, es nolēmu izstāstīt jums, ar visiem прилагающимися informāciju, kā gatavot, tas ir pārsteidzošs brīnums indijas virtuves. Ņemiet, kamēr свеженький! Gatavošanas laiks: 30 minūtes porcijas Skaits: 3

Sastāvdaļas, lai «Indijas kūkas «Naan»»:

  • Kviešu milti / Milti (standarta balto miltu) — 2 2/3 artā.
  • Piens (mājas vai veikala) — 1/4 artā.
  • Ūdens (silts dzeramais ūdens) — 2 ēd. k.
  • Jogurts (свеженький, nesaldināts ) — 1/4 artā.
  • Sviests (siltu vai izkausētu sviestu) — 4 ēdk.
  • Cukurs (parastais baltais cukurs) — 1 tējk.
  • Soda (vai labāk ir cepamais pulveris) — 1 tējk.
  • Sāls (parastā sāls) — 2 tējk.
  • Raugs (svaigas (dzīvas) raugs) — 25 g

Recepte «Indijas kūkas «Naan»»:

Индийские лепeшки "Наан" Tātad, sāksim strādāt!
Lai sāktu pieņemsim sagatavot опару. Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams, lai sajauc raugu, pienu, ūdeni un cukuru, un likt siltā vietā vai tasi ar siltu ūdeni. Опара sāks ūdeni putu un būs gatava, kad palielinās apjomā divas reizes. Tas aizņem minūtes desmit-divdesmit.
P. S. Nevis dzīvu raugu var izmantot sausas, bet tad būs nepieciešams mainīt devu.
Индийские лепeшки "Наан" Sajauc miltus, jogurtu, mīksts (vai kausēta), sviests, sāls, cepamais pulveris (vai sodas) un вмесите šī lieta опару.
Индийские лепeшки "Наан" Rūpīgi ar rokām sajauciet mīklu. Domājiet par kaut ko labu, kad месите mīklu. Tas ir kā sūklis, kas uzsūc mūsu domas, emocijas un noskaņojumu.
Индийские лепeшки "Наан" Pārklāj ar tasi ar mīklu ar dvieli vai vāku un lieciet pieeja siltā vietā vai baseinā ar siltu ūdeni aptuveni 4 stundas. Ja veicat svaigu raugu, tad mīkla būs gatava stundas divas.
Индийские лепeшки "Наан" Nu, lūk, mūsu mīkla ir palielinājusies apjomā, un gatavs. Ideālā gadījumā, mīklu vajadzētu nākt klajā 2-2,5 reizes.
Индийские лепeшки "Наан" Sadaliet mīklu uz 6 vienādos gabalos un roll katru gabalu ovāls, ar biezumu apmēram pusi centimetru. Ja ir vēlēšanās, katru plāceni varat apkaisa ar zaļumiem un/vai ar kādu зернышками. Es apkaisa pētersīļu zaļumiem un melniem кумином (зирой).
Индийские лепeшки "Наан" Ielieciet šo brīnumu iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī uz 5-10 minūtēm. Maize sāk uzpūsties un palielinās apjomā. Cept vajag temperatūrā 225 grādiem līdz zeltaini brūniem plankumiem.
Индийские лепeшки "Наан" Iesmērējiet šo neiedomājami brīnišķīgo burvību sviestu un pasniedziet nekavējoties.
Esiet laimīgi un veseli!!!!
Labu apetīti!

READ  Kārtojumu mini pīrādziņi ar kāpostiem


Добавить комментарий