Kabači, siers

Кабачки в сметане Apraksts: Tā gatavoju kabačus mana vecmāmiņa, tie mums mājās tā arī sauc — vecmāmiņu ķirbji. Ļoti vienkāršs atbilstošu ēdiens, ko var pasniegt kā garnējumu vai viņam pašam iesniegt piedevas, to jau katrs izlemj pats, bet es vienkārši dalīties ar jums kulinārijas atmiņu.

Sastāvdaļas, lai «Kabači, siers»:

  • Kabacis — 1 kg
  • Sīpols (liels) — 1 gab
  • Ķiploki — 2 zobs.
  • Krējums — 150-200 ml
  • Kviešu milti / Milti — 2/3 artā.
  • Sāls
  • Melnie pipari (malti)
  • Augu eļļa (cepšanai)

Recepte», Kabači, siers»:

Кабачки в сметане Cukini, neattīrot, sagriežam ripiņās biezums ir aptuveni 1 cm, miltus sajaucam ar sāli un katru aplīti обмакиваем tajā no abām pusēm.

Кабачки в сметане Apcepinām tos no abām pusēm, izkārtojam uz šķīvja.
Кабачки в сметане Sīpolus sagriežam pusgredzenos un arī apcepinām līdz zeltainai krāsai, uzkopjam no pannas.

Кабачки в сметане Gatavos kabačus izliekam uz pannas diezgan cieši, no augšas izplatīt sīpolu un uz atlikušajām ķirbjiem.
Кабачки в сметане Gatavojam pildījumu. Skābais krējums mums būs diezgan šķidra, kur biezuma kefīra, tāpēc uzmanīgi šķirni aukstu vārītu ūdeni, novedam līdz vēlamajam biezumam (vai otrādi, šķidruma), sālām, piparojam, liekam to saspiestu ķiploku, rūpīgi pārmaisām.
Кабачки в сметане Pārlejam ar kabači ar krējumu, uzklājam pannas vāku un izgreznot uz lēnas uguns, līdz sabiezē skāba krējuma, kur 15-20 minūtes.
Ķirbji sanāk ļoti maigs, garšīgas un sātīgas, to var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, izsalkuši pēc tiem neviens nepaliks, bet var pasniegt kā garnējumu.

Кабачки в сметане

LABU APETĪTI!

Кабачки в сметане

READ  Kartupeļi, cepta pa-австралийски

Добавить комментарий