Kūka «Kartupelis» gandrīz ГОСТу

Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Apraksts: Поварята, lūdzu, nav кидайтесь uzreiz тапками! Es zinu, ka mājas lapā ir pilns ar «картошек», pati nesen клевала поваренка par kārtējā однотипное kūka. Bet! Nesen uzdūros recepte par ГОСТу. Viņš man daudz pārsteidza, jo kopš bērnības biju pieradusi pie brūnas no ārpuses un iekšpuses «картошке», kas izgatavots no sīkdatnes iebiezināto pienu un iesim. Māmiņa šādu bērnībā. Tiesa, tad vēl prātā zibēja man ir doma, ka reizi ir kartupeļi, tad vajadzētu tā būt balta iekšpusē, bet kaut kā pieradis pie standarta tumšs, šo jautājumu vairāk nav задавалась! Bet šodien gribu jums piedāvāt recepti, kas ir pietuvināts ГОСТовскому. Izrādās, šī «kartupelis» ir jābūt baltiem ārpusē un baltu iekšpusē. Un kā tas tiek darīts, es jums parādīšu! P. S. Es godīgi meklēju līdzīgu recepti uz vietas, bet apskatīt 77 lapas «kartupeļu» virs maniem spēkiem… gatavošanas Laiks: 100 minūtes porcijas Skaits: 10

Sastāvdaļas, lai «Kūka «Kartupelis» gandrīz ГОСТу»:

  • Vistas olas — 3 gab
  • Kviešu milti / Milti: 75 g
  • Ciete — 15 g
  • Iebiezinātais piens — 100 g
  • Kakao pulveris- 5 ēdk.
  • Konjaks — 1 tējk.
  • Rums — 1 tējk.
  • Sviesta 170 g
  • Cukurs — 90 g
  • Pūdercukurs — 65 g

Recepte «Kūka «Kartupelis» gandrīz ГОСТу»:

Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Kartupeļi pēc ГОСТу gatavojas ne no sīkdatnes, kā no baltā biskvīta, bez eļļas.
Vispirms atdalām baltumus no dzeltenumiem un взбиваем ar pusi no cukura baltā krāsā un palielinās apjomā.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Pēc tam взбиваем baltumus ar atlikušo cukuru līdz ilgtspējīgu virsotnes.
Kas attiecas uz cukura, no norādītā daudzuma biskvīts sanāk ne ļoti salda, tāpēc, ja jums patīk saldāko ceļu, pievienojiet cukuru vairāk. Man garšo kūkas galu galā ir pilnīgi deva.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Pie желткам pievienot izsijātos miltus, cieti, olbaltumvielas un salātiem.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Ietaukotā formā выливаем mīklu un liekam uzkarsētā līdz 180 grādiem cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Gatavs biskvīts nav sulīgs, dzeltenā krāsā.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Atstājam atdzist, pēc tam рвем to daļās un atstājam uz nakti izžūt.
Man tā cox nakti un vēl pusi dienas.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Nākamajā dienā biskvīts sasmalcina, saķēra ar blenderi vai speciālo miksera uzgali. Nepārvērtiet to par ļoti smalku apmetumu, jo gatavu kūku jābūt struktūru.
Ja šķembas būs sekla, kad sajaucas ar krēmu, kļūs par «putru».
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Lai krēma mīksto sviestu взбиваем līdz baltā krāsā ar pulverveida cukuru, tad pakāpeniski pievienojam сгущенку. Vajadzētu būt kupls krēms.
Te es ienesa savas izmaiņas: pūdercukuru pievienot nav kļuvis, man šķita, būs ļoti saldi. Iebiezināto pienu un iesim sākotnējā norādīts 50 g, bet es palielināts līdz 100 g
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Uz бисквитную saķēra pievienojam konjaku un rumu. Rums man nav papildina — pirmkārt, rokai nebija, un, otrkārt, manuprāt, kūka bija pārāk alkohola garšu.
Pēc tam pievieno krējumu un skatāmies, lai ir «mīkla» nebija šķidrs, tāpēc uzreiz visu krēms nav вливайте.
Visu labi pārmaisām un rokām veidojam «kartupeļu».
No uzrādītajām sastāvdaļām sanāca 10 gab.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу «Kartupeļu» обваливаем kakao.
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу Es vēl no augšas присыпала rīvētu balto šokolādi. No atlikumiem krēma var darīt, «dzinumi», par mūsu «картошке».

READ  Biezpiena-citronu deserts "Prieks"

Gatavošanas process «kartupeļu» pēc GOST vairāk darba un laika ietilpīgs, bet rezultāts ir tā vērts! Izskatās maigas, gardas пироженки. Man tie pēc garšas nez kāpēc atgādināja batoniņš «Bounty». Ja pievienot kokosriekstus, būs jau nav GOST, bet pēc garšas ir gandrīz kā batoniņš)
Struktūra пирожного nedaudz irdena, mīksta.
Secinājums: man kūkas ļoti patika, burtiski kūst mutē!
Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу

Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу

Пирожное "Картошка" почти по ГОСТу


Добавить комментарий