Kūka «Sahalīnas»

Торт "Сахалин" Apraksts: Šī kūka ir firmas recepte, Sahalīnas хлебокомбината un jau notiek gadiem 40 precīzi. Kad mamma nopirka torti, šokolādes sala vienmēr ir bijusi mana ))) Recepti kūka glabājas aiz septiņiem zīmogiem, un atrast to nav iespējams. Uz Сахалинском forumā, mēs ar девчатами, vairākkārt pacēla šo tēmu, bezgalīgi споря par sastāvdaļām. Galu galā panāca vienošanos un garšas sajūtas bija recepte, kā es to vērsta uz dzīvi. Es jums teikšu, ja tas nav стопроцентное saskare, tad 99% precīzi. Vērtēja cienītāji «Sahalīnas&a mp;quot; ar daudzu gadu stāžu. Izmēģiniet, un jūs, firmas torte mūsu Sahalīnas salas!!!

Sastāvdaļas, lai «Kūka», Sahalīnas»»:

Пралиновая masa

  • Mandeles — 1 ēd. k.
  • Zemesrieksti 1 ēd. k.
  • Cukurs 2 ēd. k.
  • Kakao pulveris- 1 tējk.
  • Sviests (formas ieziešanai) — 5 g

Sīrups

  • Cukurs — 130 g
  • Ūdens — 120 ml
  • Konjaks — 1 ēd. k.

Krēms

  • Sviests — 200 g
  • Iebiezinātais piens (380 g) — 1 bans.
  • Kakao pulveris- 2 ēd. k.

Figūriņas

  • Šokolāde tumšā (man nācās pat mazāk) — 50 g

Kūkas

  • Kviešu milti / Milti — 150 g
  • Cukurs — 150 g
  • Vistas olas — 4 gab
  • Ieraugu testu — 1 tējk.
  • Zemesrieksti (обсыпки) — 100 g
  • Indijas rieksti / indijas Rieksti (обсыпки) — 100 g
  • Sviests (formas ieziešanai) — 15 g

Recepte «Kūka», Sahalīnas»»:

Торт "Сахалин" Tā kā daudz sastāvdaļu, kopējā foto nebūs. Darīsim visu pēc kārtas.
Vispirms обжарим visi rieksti kas dosies uz обсыпку.
Indijas rieksti
Торт "Сахалин" Zemesrieksti apcepinām visu, daļu veikt vēlāk, lai пралиновой masas
Торт "Сахалин" Attīrām no miziņa un 1 ēdk. atliekam
Торт "Сахалин" Grauzdēti indijas rieksti un zemesrieksti, nedaudz sasmalcina slīdošo pin, bet ne stipri, mums ir nepieciešamas lielas gabalu
Торт "Сахалин" Gatavojam пралиновую masu
Торт "Сахалин" Mandeles mērcēt кипятке, atstāt uz vienu minūti. Pēc tam ūdeni nolej un apliet ar aukstu ūdeni
Торт "Сахалин" Attīrīt no miziņa un apcep cepeškrāsnī
Торт "Сахалин" Mandeles un 1 ēdk. atliktā zemesriekstu izliekam kastrolī ar biezu dibenu un pievieno cukuru. Liekam uz vidējas uguns. Vāram nepārtraukti maisot, kamēr viss cukurs izkūst un kļūst brūnganas krāsas.
Торт "Сахалин" Izliekam gatavo masu traukā kuru iesmērē ar eļļu, un kuģis sasalt uz ledusskapis
Торт "Сахалин" Kad masa sastingusi, laužam to gabaliņos un nosūtām blenderis
Торт "Сахалин" Labi samalt un pievienot kakao, перекрутить vēl.
Торт "Сахалин" Пралиновая masa gatava! Ja jums nav blendera, tad masu varat ritināt vairākas reizes gaļas mašīnā, pēdējo reizi pievienojot kakao.
Торт "Сахалин" Gatavojam sīrupu, lai piesūcinātu kūkas.
Sastāvdaļas
Торт "Сахалин" Cukuru sajaucam ar ūdeni un liekam uz uguns vidēja
Торт "Сахалин" Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra nav nepieciešams, galvenais, lai cukurs labi izkūst. Atdzesē līdz silta stāvoklis
Торт "Сахалин" Nolejam piemērotā traukā, pievienojam šņabi un salātiem. Sīrups ir gatavs. Tā vietā, lai konjaka var izmantot rumu, amaretto.
Торт "Сахалин" Gatavojam figūriņas.
Ņemam pergamenta un zīmējam Sahalīnas un saliņas
Торт "Сахалин" Uzklājam otru kārtu pergamenta
Торт "Сахалин" Nostiprina uz plakanas virsmas.
Торт "Сахалин" Šokolādes laužam un растапливаем uz микроволновке. Man MIKROVIĻŅU jauda 800 W, растапливала 2 minūtes
Торт "Сахалин" Labi pārmaisām
Торт "Сахалин" Uzklājam uz attēla. Es to darīju nūjiņu. Kuģis sasalt uz ledusskapis.
Торт "Сахалин" Ķeramies pie коржам.
Sastāvdaļas
Торт "Сахалин" Olas sagraut bļodā un pievieno cukuru
Торт "Сахалин" Liekam uz ūdens vannā
Торт "Сахалин" Растираем noslaucīt, līdz cukurs pilnībā nav izšķīdīs
Торт "Сахалин" Pēc tam zāģējam ar pirtis un взбиваем ar mikseri.
Торт "Сахалин" Взбиваем ilgi, minūtes 10, līdz veicot pirkstu nepaliks желобок. Palika — tātad olas взбиты kā vajadzētu
Торт "Сахалин" Pievieno izsijātos miltus un irdinātāju
Торт "Сахалин" Vēl mazliet взбиваем, lai izvairītos no sacietējumiem. Mīkla ir gatava
Торт "Сахалин" Apakšā formas выстилаем pergamenta un sasmērējam sviestu. Man forma 24 cm diametrā
Торт "Сахалин" Выливаем mīklu un kuģis uzkarsētā līdz 200 grādiem cepeškrāsnī uz 25 -30 minūtes. Laikā выпекания cepeškrāsni nav atvērts. Gatavību nosaka, nospiežot uz biskvīta — ja ņem formu atpakaļ, tas nozīmē, ka ir gatavs.
Торт "Сахалин" Tāda, lūk, izrādījās biskvīts ))
Торт "Сахалин" Man bija 2 коржа. Uzreiz teikšu. Ja jūs vēlaties cept 2 коржа, tas ir vairākas sastāvdaļas, lai krēma удваиваем. Man sagribējās uzcept otro корж jau ir procesā, tāpēc turpmāk krēms nācās stiept )))
Торт "Сахалин" Gatavojam krēmu. Sastāvdaļas
Торт "Сахалин" Mīksto sviestu traukā izkārtojam
Торт "Сахалин" Ar mikseri взбиваем līdz kupluma un pakāpeniski, pa 1 ēdk. pievienojam сгущенку. Uzreiz visu сгущенку NAV LIET! Pretējā gadījumā jūsu krēms расслоится.
Торт "Сахалин" Pievienojam kakao, взбиваем
Торт "Сахалин" Pievienojam пралиновую masu un vēl nedaudz взбиваем.
Торт "Сахалин" Tāda, lūk, krēms sanāca ))) Ļoti garšīgi!
Торт "Сахалин" Ķeramies pie montāžas kūka.
Kūkas pārgriežam uz pusēm
Торт "Сахалин" Labi пропитываем sīrupu
Торт "Сахалин" Izbraucot uz iemērc корж uz šķīvja, uz krēmu, tad nākamo un tā visu kūkas
Торт "Сахалин" Pilnībā обмазываем kūka ar krēmu
Торт "Сахалин" Обсыпаем novada молотыми riekstiem
Торт "Сахалин" Nākamais solis es aizmirsu nofotografēt, piedodiet.
Krēmu draw apmale, centrs pārklāti ar riekstiem un izliekam figūriņas Sahalīnas salu.
Kūka gatava!!!
Tāds nu viņš ir, mūsu «Sahalīnas»

READ  Kūka-saldējums ar avenēm


Торт "Сахалин"

Ļoti garšīga kūka!!!


Торт "Сахалин"

Atmiņas no bērnības garšu ))))


Торт "Сахалин"

Cienājieties! Jauku tējas dzeršanu!!!


Торт "Сахалин"


Добавить комментарий