Kutya vai Сочиво

Кутья или Сочиво Apraksts: ziemassvētku vakarā pie pareizticīgo kristiešu saglabāts, dievbijīgs pasūtījuma neko neēst pirms pirmās vakara zvaigznes, kas atgādina par atgriezenisku zvaigzne austrumos, возвестившей par dzimšanas Jēzus Kristus. Pēc baznīcas nolikuma dienās сочельников — Ziemassvētku un Богоявленского — pareizticīgajiem kristiešiem izraksta lietot uzturā сочиво vai кутью. Un kā tās pagatavot? Es piedāvāju savu recepti кутьи.

Sastāvdaļas, lai «Kutya vai Сочиво»:

  • Rīsi (garākā) — 2 artā.
  • Valrieksti (mizoti) — 1,5-2 artā.
  • Mak (pārtikas) — 200 g
  • Medus — 3 ēd.k.
  • Cukurs (smiltis) — 2 ēd. k.

Recepte «Kutya vai Сочиво»:

Кутью pagatavoti no rīsu vai kviešu, bet attēls vēlaties pagatavot ko īpašu.

2 Glāzes rīsu, aplej ar 3 -4 glāzēm verdoša ūdens, cieši uzlikt katlam vāku, vāra rīsus trīs minūtes uz lielas uguns, seši — uz vidējā, trīs — par maz. Vēl divpadsmit minūtes nedrīkst atvērt vāku, dodot rīsiem ievilkties uz pāris.

Промываем rīsi, atstājam дуршлаге, lai liekais šķidrums, stiklam.

Atsevišķā katlā vāram magones pārtikas (200 g). Novedam līdz vārīšanos, pēc kā tad izkāšam caur sietu.

Sagriežam attīrīti valrieksti (2 glāzes).

Novārīts mc растираем ar cukuru, līdz iegūst макового pieniņu.

Atsevišķā traukā sajaucam: dzesināti novārīts rīsi, перетертый magones ar cukuru, sasmalcinātus valriekstus un medu.

Kutya gatava!

Labu apetīti!!

Смачного Jums!!!

READ  Putra Vitaminizēta

Добавить комментарий