Līdaka karaliski

Щука по-царски Apraksts: Drīz Jaunais gads – ir burvju svētki! Gan pieaugušie, gan bērni jaungada naktī zem cīņa chimes, dara vēlmes! «Щучьему веленью, manuprāt, хотенью» lai visas vēlmes piepildās jaunajā 2011. gadā! Заливное no pildītu līdaku būs lielisks rotājums jaungada galdam, garša tāda уощения , ir pārliecināta, ka patiks un mājas, un viesiem. Novēlu visiem veselību, mīlestību, veiksmi nākamajā gadā! Ar Jauno gadu! Gatavošanas laiks: 60 minūtes porcijas Skaits: 4

Sastāvdaļas, lai «Līdaka karaliski»:

  • Līdaka (nav iztīrīta) — 1 kg
  • Maize (pildījumam) — 2 ломт.
  • Piens (pildījumam) — 0,5 artā.
  • Vistas olas (1 vienība. lai maltās gaļas, 2 gab dekorēšanai) — 3 gab
  • Sīpoli (pildījumam) — 1 gab
  • Zaļumi (kaltēti, pildījumam) — 10 g
  • Bietes (pildījumam) — 1 ēd. k.
  • Burkāni (pildījumam un dekorēšanai) — 1 gab
  • Želatīns — 20g
  • Citrons (dekorēšanai) — 4-5 ломт.

Recepte «Līdaka karaliski»:

Щука по-царски Līdakas notīra, nomazgā, ne потрошить, spuras nav apgriezt
Щука по-царски Nogriezt galvu, akurāti notīrīt ādu zaķi, pie pamatnes nocirst astes kauls
Щука по-царски No zivīm izņemt iekšas, no galvas — žaunas, gaļa, zivis atdalīt no kauliem
Щука по-царски Maizi iemērc pienā. Caur gaļasmašīnu garām līdakas gaļa, maize, замоченный pienā, sīpoli, burkāni,
Щука по-царски Pievienot malto mannas putraimus, zaļumi, sāls, pipari,ola. Visu labi samaisīt,atstāt uz 5-10 min.
Mērcējiet želatīnu glāzi auksta vārīta ūdens.
Щука по-царски Iegūto pildījumu piepilda ādu līdaku ir ļoti saspringts, lai aizpildītu nav vērts, tā kā, kad vārīti var uzsprāgt
Vāra līdaku uz tvaikiem 30-40 min. Vienlaicīgi uz tvaikiem vāram buljonu no kauliem līdakas.
Щука по-царски No vārīti burkāni, vārītas olas, citrona šķēlītēm gatavojam apdares заливного
Щука по-царски N rīves sarīvē olu proteīns
Щука по-царски Gatavo тушку līdakas pienu, buljonu izkāš, pievieno želatīnu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, bet nav vārīties. Līdaku gulēja uz šķīvja, lai заливного un pārlej ar atdzesētu novārījumu. Likt uz aukstumu un sacietēšanas. No malas ēdienu pārkaisa ar sarīvētu olas baltumu — «припорошить sniegu āliņģi»
Ar pildījumu, nevis mannas, var pievienot vārītus rīsus, bet ne vairāk kā ēdamkarote. Ja jūs gatavojat ēdienu no saldētas zivis, tad viņas vajag labi atlaidināt.

READ  Cūkgaļa-датски uz аэрогриле


Добавить комментарий