Пикули no gurķiem

Пикули из огурцов Apraksts: Поискала vietnē šādu recepti atradu līdzīgu http://www.povarenok .lv/recipes/show/129 071/, bet proporcijas ir pilnīgi atšķirīga jā, un vairākas sastāvdaļas, arī, bet tas nozīmē, ka arī garša ir pilnīgi cita, jā un šos gurķīšus uz ziemu aizveru. Pamēģināsim? No grāmatas «Par sagataves» Bread and butter pickles — ir slavens amerikāņu sagatave ar nelielām izmaiņām! Gurķīši ir iegūti, ar saldskābu garšu, pikantās, kraukšķīgs, ir gatavi pēc mēneša — mēnesi nedaudz izgaisīs garšas etiķi, bet mēs ēdām otrajā dienā, un tas bija tik garšīgi!

Sastāvdaļas, lai «Пикули no gurķiem»:

  • Gurķis (ar nelielām sēkliņām) — 1 kg
  • Etiķis (ābolu) — 0.5 l
  • Cukurs — 350 g
  • Sāls (rupjais, nav йодированная) — 3 ēd. karotes
  • Kurkuma — 0.5 tējk.
  • Melnie pipari (punktiņiem) — 10 gab
  • Sīpoli (lieli) 2 gab

Recepte «Пикули no gurķiem»:

Пикули из огурцов Gurķus nomazgā, nogriež galus un riekstus biezums 5 mm
Sīpolus sagriezt nelielos gredzenos.

Пикули из огурцов Traukā kārtīgi gurķi un sīpolu, izkaisīt sāli, samaisa, uzliek plāksni, nodot sūtījumu un atstāj uz 3 stundām.

Пикули из огурцов Gurķi ar sīpoliem, tad noskalo ar aukstu ūdeni un ļaut notecēt.
Пикули из огурцов Panna ar platu dibenu pielej ābolu etiķi, pieber cukuru, kurkuma, paprika, samaisa, uzvāra, maisot — cukurs ir jāizšķīst.
Pievieno gurķi ar sīpoliem, samaisa, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un salikt sterilizē siltās burkās, pārlej ar marinādi tā, lai pārklāj gurķi, aizvērt hermētiski vāki.
Glabāt pieliekamajā vai pagrabā.
Пикули из огурцов Daļa огурчиков noliku ledusskapī — lai arī bija sacīts, ka gatavi būs pēc mēneša, mēģinājis uz citu dienu — kraukšķīgi, ak, un garšīgi cienītājiem asi ядреного un skāba-saldā!
Пикули из огурцов

Пикули из огурцов

Пикули из огурцов


Добавить комментарий