Pīrāgi

Пироги Apraksts: Mana ģimene ļoti mīl дрожжевую konditorejas izstrādājumus, bet man patīk strādāt ar sēnēm. Bet, ja godīgi, nav bieži izmantoju jaunas receptes. Bieži vien izmantoju pārbaudītiem gadiem. Ieraugot šo recepti, nolēmu pagatavot. Bet šodien man ir otrais saulriets пирожков un es ļoti vēlos dalīties ar jums. Pīrādziņi ir ļoti garšīgs, gaisīgs. Mīklu un otrajā dienā mīksts. Par recepti paldies noticēja natašai Mironova (Девятовой).

Sastāvdaļas, lai «Pīrāgi»:

  • Piens (glāze 250 ml) — 1,5 artā.
  • Cukurs (bez kalna) — 4 ēdk.
  • Kviešu milti / Milti (+6 ēdk., lai опары) — 3 artā.
  • Raugs — 25 g
  • Vistas olas (2 gab+1, lai neizsmērējas pīrāgi) — 3 gab
  • Sāls — 0,5 tējk.
  • Augu eļļa — 2/3 artā.

Recepte «Pīrāgi»:

Пироги Mīklu gatavo ļoti ātri, tādēļ jau iepriekš jāsagatavo pildījumu pēc jūsu gaumes.
Vakar man bija pīrādziņi ar olu un lokiem. Šodien kartupeļi ar sēnēm.
Пироги Tātad gatavojam опару:
1, 5 glāzes silta piena (man glāze 250 ml),
4 ēd. karotes bez ūdensslīdkalniņi cukura,
6 ēd. karotes ar slidkalniņiem miltu,
25-30 g svaigu presēti rauga,
Visu sajauc un kārtīgi вымесить, atstāt tuvojas 30 minūtes
Пироги Pa šo laiku опара labi pieaugs.
Kamēr staigā опара, izsijāt 3 glāzes miltus (miltus visu uzreiz mīklai netiek pievienoti, tad ir iespējams to būs nepieciešams vairāk vai mazāk, man pagāja 3 glāzes un vēl viegli, lai gan mazliet)
Пироги Sakuļ 2 olas ar nepilnu tējkaroti sāls
Пироги Uz подошедшую опару ielej olas ar sāli, augu eļļu un замешать mīklu, pievienojot miltus
Пироги Ja mīkla жидковато, pievienojiet miltus, bet nedaudz. Mīklai ir jāsanāk mīksts, gaisa dzīvs…
Пироги Dodam mīklai atpūsties bļodā minūtes 10-15
Пироги Mīklu sadalīt gabaliņos aptuveni 45-47 gr
Пироги Подкатываем tos bumbiņas
Пироги Ļauj nostāvēties 5-10 minūtes, un sāktu veidot pīrāgi
Пироги Saliekot tos uz cepešpannas
Пироги Dot пирогам расстояться, iesmērē ar olu un cep 180-200*C 20-25 minūtes.
Пироги Mūsu pīrādziņi gatavi. Sanāk 25 gab.
VAKAR-
Пироги
Paskatieties, kāda ir gaisa mīklu-
Пироги
ŠODIEN-
Пироги
un серединка (vēl karstu)-
Пироги

READ  Ķirbju манник


Добавить комментарий