Pīrāgs-rulete no vīnes testu

Пирог-рулет из венского теста Apraksts: Ideja pagatavošanas ierīci testa mani atrast Interneta plašumos, autoram atsevišķs PALDIES! Bāzes mīklas recepte — Ришара Бертине, viņš to izmanto, lai cepšanas Vīnes maizes un maizītes, es pievienoju mīklai miziņu no citrona pusītes, aromāts izdevās galvu reibinošs!!! Jau iepriekš atvainojos, ja pēkšņi atkārtojos… gatavošanas Laiks: 120 minūtes porcijas Skaits: 12

Sastāvdaļas, lai «Pīrāgs-rulete no vīnes testu»:

  • Piens — 250 g
  • Cukurs (40 grami — mīklu, 50 grami — ar pildījumu) — 90 g
  • Sāls — 10 g
  • Vistas olas — 2 gab
  • Kviešu milti / Milti — 500 g
  • Raugs (svaigi) — 15 g
  • Citrona miziņu (miziņa no citrona pusītes mīklu) — 0,5 gab
  • Rozīnes (bez kauliņiem, распаренный) — 70 g
  • Mc — 50 g
  • Valrieksti (pēc vēlēšanās) — 50 g
  • Sviests — 60 g

Recepte «Pīrāgs-rulete no vīnes testu»:

Пирог-рулет из венского теста Sajaucam mīklu (var izmantot хлебопечку — režīmā mīklas Mīcīšanas):
250 ml silta piena
2 olas
40 grami cukura
10 g sāls
60 g mīksta sviesta
500 g miltu
15 grami svaigu rauga
Raugs fray ar miltiem sekla saķēra ar rokām, visas sastāvdaļas salātiem un вымешиваем mīkstu mīklu, kas atpaliek no rokām. Beigās gatavotu pievienot miziņu citrona pusītes un vēlreiz labi вымесить, lai vienmērīgi miziņa sadala. Liekam siltā vietā uz 1 stundu, tad izliekam uz galda, раскатываем uzmanīgi slīdošo pin, присыпаем cukuru, atkal staigāt slīdošo pin, присыпаем magonēm, подсушенными sasmalcinātiem valriekstiem, распаренным, обсушенным rozīnēm, visi примнем nedaudz ладошками. Satinam mīklu rulete, ruletes galus savienojam un защипываем.

Пирог-рулет из венского теста Ņemam šķēres un надрезаем rulete pa visu perimetru.
Пирог-рулет из венского теста Un tagad noliek lapiņas — divas lapiņas вытягиваем nedaudz un noliek apakšā, bet trešā lapiņa вытягиваем uzmanīgi un paceļam uz augšu, un tā visu iegriež ziedlapiņas (var izgriezt ar šķērēm, ja ziedlapiņas ir slikti stiept) divi apakšā, trešais — uz augšu.
Пирог-рулет из венского теста Visas augšējās ziedlapiņas savienojam centrā.
Пирог-рулет из венского теста Liekam uz расстойку siltā vietā, sasmērējam sakultu olu,
Пирог-рулет из венского теста Uzsildām cepeškrāsni līdz 220 grādiem, vērsās pīrāgs nosūtām uz maizīti, 10 minūtes выпекаем temperatūrā 220 grādos, tad samazina karstumu līdz 180 grādiem un выпекаем vēl 20-25 minūtes. Lūk, kāds skaistulis-sanāca!!!
Пирог-рулет из венского теста Novēlam Jums patīkamu tējas dzeršanas procesu!!!

READ  Slinks hačapuri


Добавить комментарий