Rasoļņiks uz vistas buljona

Рассольник на курином бульоне Apraksts: Rasoļņiks, tāpat kā daudzi. Un nav tikai sugas рассольников nē! Un ar sēnēm, un ar nierēm, un bez nieres, un pat (es kaut kur redzēju) ar zivīm. Šodien gatavoju rasoļņiks uz vistas buljona. Nolēmu dalīties рецептиком.

Sastāvdaļas, lai «Rasoļņiks uz vistas buljonā»:

  • Gurķi (sālīti)
  • Burkāni
  • Vistas
  • Zaļumi
  • Kartupeļi
  • Grūbas
  • Sīpoli
  • Sāls
  • Garšvielas
  • Augu eļļa

Recepte «Rasoļņiks uz vistas buljonā»:

Рассольник на курином бульоне Vāram vistas buljonu. Ja nav veselu vistu — tas nav svarīgi. Var izmantot vistas zupa-noteikti, ka es bieži praktizēju.
Рассольник на курином бульоне Pēc tam, kad buljons ir gatavs, izņemam vistu un atdalām no tā gaļa. Мяско — atpakaļ buljonā. Kauliņi — sunim.
Рассольник на курином бульоне Burkāni ierīvējam uz lielas rīves, sīpolus smalki sagriežam.
Рассольник на курином бульоне Sīpolus ar burkāniem apcepinām uz augu eļļas un liekam buljonā
Рассольник на курином бульоне Kartupeļus sagriežam kociņiem jābūt, промываем aukstā ūdenī, un, drenāžas ūdeni, pievienojam buljona
Рассольник на курином бульоне Marinēti gurķi sagriežam salmiņos
Рассольник на курином бульоне Apcepinām tos uz pannas, pievienojot augu eļļas
Рассольник на курином бульоне Un tagad лирическое atkāpe:

Tālāk runa ir par перловой putraimiem. Tas, protams, tiek brūvēts ļoti ilgi. Tāpēc, ja viņas uzreiz pievienot buljonu, mūsu rasoļņiks tiks darīts ļoooti ilgi, visi vitamīni выварятся un labumu no šīs, maigi izsakoties, «супчика» būs nulle.
Tāpēc par перловке jāparūpējas jau iepriekš. Vai viņas iepriekš novārīt līdz gatavībai. Vai darīt, kā es:
Kad es варю перловку, es tā speciāli варю vairāk. Daļa es izmantoju tam paredzētajiem, bet pārējo es замораживаю uz сваренном kā saldētavā. Un tad, kad jums ir nepieciešams, достаю to, размораживаю, un nevajag ar viņu jau ilgi ņemties! Перловка saldētā veidā absolūti nav slikti, nav сопливится un nežūst. Izņēma, разморозил, un ceļā!
Es достаю savu перловку no saldētavas
Рассольник на курином бульоне Размораживаю zem tekoša karsta ūdens, liekot caurdurī un pielej buljonu
Рассольник на курином бульоне Tālāk pievienojam sagrieztu zaļumi
Рассольник на курином бульоне Jebkuru приправку.

READ  Zupa ar bietēm un sāļš gurķiem

Un vāram līdz gatavībai.
Рассольник на курином бульоне Neaizmirstiet, pasniedzot uz galda likt сметанку. Ar сметанкой vēl labāk!

Labu apetīti!


Добавить комментарий