Apraksts: Рийет var iesniegt un vienkārši tā ir, un kā svētku uzkodas. Ar ko jūs to pasniegt: ar kraukšķīgu tostu, svaigu maizi, тарталетках vai профитролях — vienalga, būs garšīgi jebkurā gadījumā! Recepte no Jūlija Атаевой.
Sastāvdaļas, lai «Рийет no vistas multivārāmajā katlā»:
- Vistas gaļa (vai ceturtdaļas 4 gab.) — 1 gab
- Sīpols — 1 gab
- Burkāni — 1 gab
- Timiāns (1-2 zariņi) — 2 gab
- Melnie pipari (2-3 zirņiem + maltie, pēc garšas) 2 gab
- Ķiploki — 4 zobs.
- Kadiķis (4-5 ogu) — 4 gab
- Sāls (pēc garšas)
Opcijas gatavošanas multivārāmajā katlā:
Jauda: 860 W Programma: Sautēšana (300 minūtes)
Recepte «Рийет no vistas multivārāmajā katlā»:
Vistu sagriež uz 4-6 daļām (šķiņķīši atstāt veselas), sīpolus un burkānus attīrīt, izlikt visu bļodu ierīces.
Pievieno ķiploku, timiānu, piparus un kadiķogas.
Ievietot režīmā «Sautēšana» laiks ir 5-7 stundas. Jūlija pievieno sāli gatavs рийет, es gribētu, sālīt gaļu īsi pirms gatavības.
Programmas beigās uzmanīgi izņemam gaļu un dārzeņus, ļaut nedaudz atdzist.
Pēc tam izņemt kaulus un ādu, daļu gaļas sakapā ar nazi, daļa izjaukt šķiedras, izmantojot divas dakšiņas. Burkānu un ķiploku saspaidīt ar dakšiņu, sīpolus sagriež smalki (es loku mest).
Samaisa gaļu un dārzeņus, pievieno piparus un sāli pēc garšas un tik daudz, atbrīvo izejot no šķidruma, lai iegūtu рийет vēlamo konsistenci.
Pārlikt рийет keramikas formas vai stikla burkās, pārklāj ar vāku vai plēvi, nolikt ledusskapī vismaz uz diennakti.
Labu apetīti!
