Šokolādes эклеры «Melns-balts»

Шоколадные эклеры "Черное-белое" Apraksts: Receptēm эклеров uz vietas ir daudz, bet mani nedaudz atšķiras, meklēju un tādu neatradu. Padomāju-man te nesen, jo arī smilšu un бисквитное mīklu dara ar kakao, bet kāpēc ne izmēģināt un заварные эклеры darīt šokolādes. Pamēģināju, lai sāktu nelielu porciju un viss izdevās lieliski, jo īpaši skaisti izskatās kopā ar baltu biezpiena krēmu. Visiem, kam patīk эклеры, iesaku izmēģināt šo iespēju.

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes эклеры «Melns-balts»»:

  • Sviests — 50 g
  • Ūdens — 100 ml
  • Kviešu milti / Milti — 60 g
  • Kakao pulveris- 1 ēd. k.
  • Sāls (šķipsniņa)
  • Cukurs — 0,5 tējk.
  • Biezpiens — 200 g
  • Iebiezinātais piens — 5 ēdk.
  • Vistas olas — 2 gab

Recepte «Šokolādes эклеры «Melns-balts»»:

Шоколадные эклеры "Черное-белое" Katlā ielejam ūdeni, ieliekam sviestu, sāli, cukuru.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Miltus ar kakao izsijāt un maisa.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Kad ūdens sāk vārīties, un sviests izkūst, pieber miltus ar kakao un ātri traucēt lāpstiņu, kamēr nesanāks com testu. Izslēgt uguni un katliņu ar mīklu likt nedaudz atdzist.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Kad mīkla ir остыло, pievienojam olas pa vienai, вымешивая līdz gludu masu. Pēdējā olu es vienmēr взбалтываю dakšiņu un pievieno pakāpeniski (olas-tad ir dažādi). Gatavu mīklu jābūt vidēji biezu konsistenci, nav nomocīt ar karoti.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Izmantojot konditorejas maisiņu (vai karotītes) отсаживаем бугорки attālumā 3-4 cm viens no otra un выпекаем, kas sakarsēta līdz 200 grādiem cepeškrāsnī 20-25 minūtes (krāsnī cepšanas laikā nav jāatver).
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Lai krēma sarīvē vai sablenderē biezpienu caur sietu un sajauc ar сгущенкой.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Izmantojot konditorejas šļirci darām mūsu эклерчикам biezpiena injekcijas. Ar tādu pildījumu, tos vēlams uzglabāt ledusskapī ne vairāk apgaismots, tā kā var samirkt.
Шоколадные эклеры "Черное-белое" Lūdzu visus uz десерту!


Добавить комментарий