Šokolādes kūka ar šokolādes krēmu-putas

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Apraksts: vai jums Patīk šokolāde tā, kā to mīlu es?! 😉 Ja jā, tad laipni aicināti šo šokolādes paradīze! Нежнейшее šokolādes smilšu mīklu apvienojumā ar neticami šokolādes krēms-putas – win-win risinājums. Kā ķirsis pievieno šo десерту interesantu «odziņu»…

Sastāvdaļas, lai «Šokolādes kūka ar šokolādes krēmu-putas»:

Smilšu mīkla

  • Sviests — 300 g
  • Olas dzeltenumu (≈4 gab.) — 80 g
  • Kviešu milti / Milti — 500 g
  • Kakao pulveris- 10 g
  • Pūdercukurs — 200 g
  • Sāls (šķipsniņa)

Krēms-putas

  • Piens — 1 l
  • Šokolāde — tumša- 150 g
  • Cukurs — 150 g
  • Kakao pulveris- 70 g
  • Grūbas — 100 g
  • Ķirši (saldēti) — 150 g

Recepte «Šokolādes kūka ar šokolādes krēmu-putas»:

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Lai krēms-mousse šķirni ciete 150 ml piena, samaisa, līdz pilnībā izzūd graudiņiem.
Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Pannā sajaucam cukuru un 200 ml piena, liekam uz plīts. Uzsildām līdz temperatūrai ≈90° (t.i., nedaudz palielināt līdz vārīšanās).
Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Noņemam no plīts un pievieno поломанный gabaliņos šokolādi un atvesto materiālu izsijājam kakao pulveri. Visu rūpīgi pārmaisām.

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Liekam pannu uz plīts un pakāpeniski pievieno atlikušo pienu (650 ml), rūpīgi maisot, lai izvairītos no sacietējumiem.
Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Ievadiet maisījums cietes un piena un vāram līdz sabiezē. Ir jāsanāk tik maigs un zīdains krēms-putas.

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Ņemam katlu ar krēmu-putas aukstā ūdenī un pilnīgi остудим. Kad krēms-putas ir atdzisusi, pievienojam to размороженную ķiršus, перемешаем, накроем visu šo krāšņumu pārtikas plēvē un novieto ledusskapī.
Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Lai smilšu mīklas atvesto materiālu izsijājam un sajaucam bulk produktus: miltus, kakao pulveri un pūdercukuru. Izmantojam tieši pūdercukuru, lai testā nav palikusi нерастворенные cukura kristāli! Pievienojam sāli, milti un sviests. Sajaucam mīklu ar rokām. Veidojam bumbu, cieši ietinam to pārtikas plēvē un uz 2 stundām ledusskapī.

READ  Kūka "Karaliskā Napoleons"

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Pēc norādītā laika, ņemam mīklu un apmēram 2/3 daļas раскатываем, rezervuārs un panesam formu, выстеленную pergamenta. Es izmantoju formu ar diametru 24 sk.
Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом Izliekam uz mīklas krēms-putas. Bet no atlikušās daļas testa rotā kūka no augšas tā, kā ļauj jums ir jūsu fantāzija 🙂 man, lūk, ir любвеобильно sanāca… Un liekam visu uzkarsētā līdz 180 grādiem krāsnī uz 50-55 minūtes. Laikā выпекания pīrāga smarža visā dzīvoklī ir vērts vienkārši neticami – tā ka esiet gatavi turēt sevi rokās!
Pirms pasniegšanas kūku nepieciešams pilnībā atdzesēt, bet labāk pārklāj formu ar pārtikas plēvi un likt uz nakti ledusskapī. Bet brīdinu: skaidrojams tik daudz laika būs grūti!

Bet no rīta nogriežam plūmju un baudīt šokolādes krāšņumu, феерией garšu un vieglu skābumu reizēm попадающейся ķiršu… Шокоманам veltīts

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом

Kā arī ja jums paliks lieko mīklu, vienmēr var izdarīt gardi печенюшки

Шоколадный пирог с шоколадным крем-муссом


Добавить комментарий