Tauki

Сало Apraksts: ir Zināms, ka Ukrainā kopš senseniem gadsimtā mīl speķi, pat jokodamies sauc par vitamīnu C. Jā un Krievijā tā vienmēr baudīja lielu popularitāti. Šodien ir zinātniski apstiprināts, ka salo — полезнейший produkts, tas baro, tas arī ārstē. Zinu desmit veidi, kā засолки speķi, biežāk izmantoju piedāvāto, vienkāršs un uzticams.

Sastāvdaļas, lai «Tauki»:

  • Tauki — 1 kg
  • Ķiploki — 2…3 zobs.
  • Sāls
  • Melnie pipari — 0,5 tējk.
  • Lauru lapa
  • Paprika sarkanā čilli — 0,5 tējk.

Recepte «Speķis»:

Сало Āda pie tauku проскоблить rūpīgi ar nazi.
Speķi sagriež gabaliņos, ierīvē ar ķiploku.
Сало Sajauc sāls, melnie pipari, sarkanie pipari un apviļā katru gabaliņu, kas šo maisījumu. Sagriež ķiplokus.
Сало Apakšā bankām izlikt lauru lapiņu un gulēja gabalos, speķi ar ķiplokiem.
Bankai piesegt, dot pāris dienas pastāvēt istabas temperatūrā, pēc tam notīrīt ar vēsā vietā.

Сало 4 dienas gatavs.

READ  Vistas kotletes mērcē бешамель, cep uz podiņā

Добавить комментарий