Torte «Putna piens» jubileja

Торт "Птичье молоко" по-королевски Apraksts: Dārgie Поварята, beidzot es esmu sasniedzis un kūkas :))), gribu jūs iepazīstināt коронный kūka ir mūsu ģimenes recepšu manas vecmāmiņas Regīnas. Šī ir mana pati-PATI mīļākā kūka no bērnības un līdz pat šim brīdim. Ceru, ka jums patiks!!! :)))

Sastāvdaļas, lai «Torte «Putna piens» jubileja»:

  • Kviešu milti / Milti (1 корж — 2 ēd. karotes, 2 корж — 2 ēd. k.) 4 ēd. k.
  • Vistas olas (1 корж — 6 gab., 2 корж — 6 gab.) — 12 gab
  • Sausiņi (рогалик vai maizīte; 1 корж — 2 ēd. karotes, 2 корж — 2 ēd. k.) 4 ēd. k.
  • Cukurs (1 корж — 6 ēd. karotes, 2 корж — 6 ēd. k, krējums — 200 g, apledojuma — 3 ēd. k.)
  • Vaniļas cukurs — 1 пач.
  • Kakao pulveris (1 корж — 2 ēd. karotes, 2 корж — 2 ēd. k, apledojuma — 2 ēd. k.) — 6 ēdk.
  • Cepamais pulveris (; 1 корж — 1 tējk., 2 корж — 1 tējk.) — 2 tējk.
  • Piens (krēms — 1 l, apledojuma — 5 ēdk.)
  • Bietes (krēms; ar ūdensslīdkalniņu) — 7 ēd. k.
  • Sviests (krēms — 250 g, apledojuma — 50 g) — 300 g
  • Sula, citronu (var aizstāt ar citrona skābi — pēc garšas), 2-3 ēd. k.

Recepte «Torte «Putna piens» jubileja»:

Торт "Птичье молоко" по-королевски Cep 2 identiskām коржа.
Ņemam 6 olas, atdalām dzeltenumus no baltumiem.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Pie желткам pievienojam 6 ēdk. cukura un взбиваем ar mikseri līdz dubultot masas.

Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Tālāk šo masu pievienojam 2 ēd.k. rīvmaizes, 2 ēd. k. miltu, 2 ēd. k. kakao, 1 tējk. cepamā pulvera un labi взбиваем ar mikseri.

Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Olbaltumvielas взбиваем ar mikseri stāvošs putas, pievienojam желтковую masu un uzmanīgi pārmaisām karoti, kā būtu выворачивая uz augšu.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Выливаем mīklu застеленную pergamenta formu (vai sasmērējam sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi).
Выпекаем uzsildītā cepeškrāsnī pie 180 grādos apmēram 40-45 min
(Es выпекала 30 min. pie 180* + 15 min. pie 150*). Gatavību коржа pārbaudām ar koka irbulīti (sausa, bez tests), un корж ir atpalikt no malas formas.

READ  Cepumi Zīles

Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Корж gatavs. Un tagad — mūsu dziesma ir laba, sāc vispirms :))) — cepjam otro корж.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Kamēr cepti mūsu коржы, gatavojam krēmu.
Katlā ielej piens + cukurs + vaniļas cukurs, cepums ar karoti liekam uz vidēja uguns, piens sāk vārīties — всыпаем манку un uzreiz взбиваем noslaucīt, lai nebūtu graudiņiem. Vāram, nepārtraukti maisot, līdz sabiezēšanai un sagatavotību.

Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Pilnībā atdzesē.
1-2 stundām ledusskapī.
Торт "Птичье молоко" по-королевски 250 g sviesta, sagriežam kubiņos.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Взбиваем ar mikseri.
Pievienojam манку, pa 2 ēdk. un pēc katras reizes взбиваем ar mikseri. Beigās pievienojam citrona sulu un vēl взбиваем.
Mēs cenšamies, lai garša būtu nedaudz skābumu atdot.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Krēms ir gatavs.
Торт "Птичье молоко" по-королевски Pārgriežam katru корж 2 коржа.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Apkopojam mūsu torti tā, kā bildēs zemāk pēc kārtas.

1-ais un 3-ais корж nedaudz намазываем кисленьким ievārījumu, želejas vai шербетом, pamatīgi просачивая, bet pēc tam krēmu.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Man bija sorbetu un želejas sarkano jāņogu.
Es nolēmu pamēģināt ar шербетом — arī ir garšīgi!
Bet vienmēr daru ar želeju.

Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Gatavs, liekam kūku ledusskapī.

Торт "Птичье молоко" по-королевски Gatavojam glazūru: 5 ēdk. piena + 2 ēd. k. kakao + 3 ēdk. cukura + 50 g sviesta. Visu samaisa. Vāra uz vidējas uguns, līdz sabiezē, nepārtraukti maisot.
Apledojuma ir labi загустеть, bet tad vienkārši sausa :)))

Торт "Птичье молоко" по-королевски Gatavs. Apledojuma atdzesēt līdz brīdim, kad viņa jau ir sastingusi (ļoti bieza), bet vēl var liet.
Pārlejam ar mūsu torti un ledusskapī uz nakti vai pāris stundām.
Es, salaistot kūka ar glazūru, nemanāmi aizrāvos un вылила visu uzreiz :))), bet vajag nedaudz, un tad sanāks kā man — plūdi :)))

Торт "Птичье молоко" по-королевски Novēlam jums patīkamu apetīti!!!
Foto griezumā piebildīšu dienu :)))
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски
Торт "Птичье молоко" по-королевски Izbaudiet!!!

READ  Kūka Piedzēries ķirsis


Добавить комментарий