Zupa rehabilitācijas pacientiem

Суп для выздоравливающих больных Apraksts: Ļoti bēdīgi, kad jums vai jūsu mīļajiem pārsteidza saaukstēšanās. Visi zina, ka un apetītes nav, un dažreiz neko negribas. Bet tur tomēr vajag, lai ir spēks cīnīties ar slimību. Kad krīze миновал un vērojama tendence uz atveseļošanos, pirmā lieta, ka parasti lūdz saslimušie ir viegla zupiņa vai buljonu. Iesaku jums zupa, kas labprāt ēd visi — gan bērni, gan pieaugušie. Zupa nav taukains, maiga garša, bet tā ir pietiekami barojošs un sātīgas, lai pacients ātrāk devos uz laboties. Šī zupa man gatavoja bērnībā mana mamma, kad es slimoja ar angīnu. Kad sāp kakls, tad ēst cietu barību, ir ļoti grūti un sāpīgi. Un tik maigs krēmveida zupas, pat, ja sāp kakls, ēd ar prieku. Tas lieliski sasilda un pat nelielu šķīvji zupas pietiekami, lai piesātinātos.

Sastāvdaļas, lai «Zupa rehabilitācijas pacientiem»:

Buljona pagatavošanai

  • Vistas gaļa (muguriņa) — 300 g
  • Sīpoli (visa) — 1 gab
  • Burkāni — 1 gab
  • Sāls
  • Ūdens — 1,5 l

Lai pagatavotu zupu

  • Sviests — 40 g
  • Sīpoli — 50 g
  • Burkāni — 50 g
  • Buljons (vistas, gatavo skaits, aptuvenais) — 500 ml
  • Rīsi (Мистраль) — 50 g
  • Kartupeļi — 80 g
  • Piens (vai zema tauku satura krējumu) — 300 ml
  • Vistas gaļa (vārīta gaļa) — 100 g

Iesniegšanas

  • Vistas olas (vārīti) 1/2 gab.
  • Sviests — 10 g

Recepte «Zupa rehabilitācijas pacientiem»:

Суп для выздоравливающих больных Lai sākuma pagatavojam vistas buljonu. Jūs varat ņemt jebkuru vistas daļas, kas patīk. Es ļoti mīlu pagatavot buljonu no vistas atzveltnēm. Tur un gaļa ir, un kaulus, lai навара.

Atzveltne vistas noskalo, burkānus nomizojiet, sīpolu nomazgājiet un atstājiet шелухе
Суп для выздоравливающих больных Katlā ieliec vistas muguriņu, sīpolu, burkānu, ielej aukstu ūdeni un liek uz plīts. Kad ūdens sāk vārīties — noņemiet putas. Pārslēdziet buljonu minimālais uguns un vāriet pašā klusā vārīšanās aptuveni 40-60 minūtes. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sāli pēc garšas
Суп для выздоравливающих больных Sīpolus un burkānus izņemiet no buljona, buljonu izkāš, nogrieziet ar vistas atzveltnes gaļa.
Суп для выздоравливающих больных Uz katliņā uzkarsē eļļu, pievienojiet kubiņos patvaļīgi sīpolus un burkānus un viegli пассеруйте to līdz pārredzamību loku
Суп для выздоравливающих больных Attēls zupai labāk ņemt круглозерный. Viņš vairāk maiga garša un zupas-biezenis ir piemērots vislabāk. Es izvēlējos attēls «Kubaņ» no Мистраль
Суп для выздоравливающих больных Pievienojiet katliņā rīsus un sagrieztos kartupeļus
Суп для выздоравливающих больных Ielejiet buljonu (aptuveni 500 ml) un vāriet apmēram 30 minūtes uz lēnas uguns

READ  Vācu zupa nabaga cilvēkam

Rīsi un kartupeļi ir labi āboli, milti un medus, un pat var nedaudz развариться un впитают sev buljonu. Ja vārīšanas laikā šķidrums būs par maz — tad подлейте.
Суп для выздоравливающих больных Pievienojiet piena zupa
Суп для выздоравливающих больных Pēc vēlēšanās pievienojiet vārīta vistas gaļa
Суп для выздоравливающих больных Sasmalciniet zupu ar blenderi biezenī. Zupas biezumu regulē pēc savas garšas (pievienojot pienu vai buljonu). Pievienojiet pēc garšas sāli un uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai
Суп для выздоравливающих больных Šķīvī ar zupu lieciet gabaliņu sviesta, tas būs atkusnis un sniegs mīkstinoša iedarbība uz kakla.

Pēc vēlēšanās un par lielāku sāta var pievienot šķīvī pusi vārītas olas. Manuprāt, tas uzlabos апетитность zupu.

Un pats galvenais, ko gribu novēlēt — nav болейте! Novēlu, lai šī zupa jūs gatavoja tikai dēļ tā maigās garšas, nevis tāpēc, ka kāds ir saslimis.

Суп для выздоравливающих больных


Добавить комментарий