Focaccia ar garšaugiem, olīvām un ķiplokiem

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком Apraksts: Ļoti garšīgi, ātrākais maizīte. Gatavot tik vienkārši, ka es пеку viņa mājās gandrīz katru otro dienu.

Sastāvdaļas, lai «Focaccia ar garšaugiem, olīvām un ķiplokiem»:

  • Fenhelis — 1 tējk.
  • Olīvas — 1 горст.
  • Cukurs 1 ēd. k.
  • Sāls 1 tējk.
  • Augu eļļa — 0,3 artā.
  • Raugs (sausais) — 1 tējk.
  • Sūkalas (vai ūdens) — 1 artā.
  • Kviešu milti / Milti — 2,5 artā.
  • Timiāns
  • Rozmarīns
  • Ķiploki — 1-2 zobu.
  • Sezama sēklas

Recepte «Focaccia ar garšaugiem, olīvām un ķiplokiem»:

Gatavojam maigs, nav ļoti foršs mīkla. Par pamatu var ņemt arī ūdeni, bet vislabāk, protams, serums, vai kādu citu skābpiena izstrādājums pasniegts.
Tātad, man bija sūkalas no mājas piena. Nedaudz sildām līdz ķermeņa temperatūrai, pievieno tējas karotīti, raugu, sāli, cukuru un pusi miltu. Es parasti sāku veidot mīklu lielā pannā. Uzklājam vāku (nav nepieciešams, plēves, dvieļu nomaiņa) un zāģējam siltā vietā uz полчасика-stundu līdz brīdim, kad pacelsies kupla cepurīte.
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

Tālāk pievienojam augu eļļu, atlikušo miltus. Skaits miltu aptuvena. Mīkla ir ļoti maiga, некрутым, bet ne липнуть pie rokām. Man traucē mīklu ar karoti līdz tam laikam, kamēr tas ir iespējams. Pēc tam ar roku, eļļots eļļu, tieši katlā. Nav nepieciešams pārāk ilgu kvalitatīvu mīcīšanas, samaisīja līdz homogenitāti un gatavs! Pievienot garšaugus, sasmalcinātu ķiploku un olīvas.
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

Sadala mīklu 2 daļās un veidojam divas kūkas, rokām, sadalot pēc formas un padarot padziļinājumi pirkstiem. Virsū pārkaisa ar найджелой un sezama sēklām. Dodam nostāvēties 20 minūtes un cepeškrāsnī pie 180 grādos uz 30 minūtēm.
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

Kamēr kūkas karstā to var pārklāt ar dvieli, tad tie kļūst mīksti.
Bet mēs mīlam to kraukšķīgi, tāpēc nekas nav klājums.
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

READ  Maizītes no mīklas ar biezpiena sieru

Silts focaccia бесподобна ar fetas sieru un tasi saldā kafijas!
Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком

Фокачча с пряными травами, маслинами и чесноком


Добавить комментарий