Itāļu пассеровка

Итальянская пассеровка Apraksts: Itāļu пассеровка soffritto — izmantoju šo пассеровкой ļoti, ļoti sen. Облагораживает un bagātina garšu jebkurš ēdiens. Es pievienoju gandrīz visi pirmie, gaļas un zivju ēdienus. Šī пассеровка — tikai atrast! Atradu šo recepti internetā — milzīgs paldies autoram. ka padalījies! Tiem, kas nav, pieņem selerijas — dzēšanas laikā visas smaržas un garšas sajaucas un pārvēršas par vienotu veselumu — auksto ziemas dienu un ароматнейшую garšvielas, saprast, kādi tieši dārzeņi izmantotas pilnīgi nav iespējams)

Sastāvdaļas, lai «Itāļu пассеровка»:

  • Sīpoli — 500 g
  • Burkāni — 300 g
  • Selerijas черешковый — 200 g
  • Olīveļļa (vai augu) — 150 ml
  • Tomātu pasta (es pievienoju) — 1 ēd. k.

Recepte «Itāļu пассеровка»:

Итальянская пассеровка Gribu pievērst uzmanību — selerijas черешковый — nav gumi un nav zaļumus!
Visas proporcijas noteikti izturēt!
Dārzeņi tīram un nosūtām gaļas mašīnā vai blenderī
Katlā ar biezu dibenu izliekam dārzeņi un pārlejam ar eļļu.
Liekam uz uguns, novedam līdz vārīšanos, убавляем uguns un izgreznot līdz gatavībai.
Kā noteikt gatavību — vispirms smarža būs atklāti sīpolu, bet pēc tam pārvēršas par сладковато-karameļu — man parasti tas ilgst aptuveni stundu — viss gatavs.
Итальянская пассеровка Пробиваем погружным blenderi vai atstājam tādā veidā
Итальянская пассеровка Раскладываем pēc баночкам un емкостям un kuģis saldētavā, kur un uzglabāt.
Ņemam, размораживаем un izmantot citiem mērķiem.
Размороженную glabāt burciņā ledusskapī apmēram 2 nedēļas.
Es parasti izlieku uz silikona formiņas, pēc salnas ссыпаю iepakojumā un tik pa porcijām, nav размораживая, izmantoju.

Итальянская пассеровка Arī izlieku plānā kārtiņā un formu un pēc tam pēc vajadzības vienkārši отламываю ar nazi gabaliņos.


Добавить комментарий