Apraksts: Tiramisu — itāļu deserts, kas ir viens no populārākajiem desertiem pasaulē. Pastāv daudzas iespējas, tradicionālo desertu, bet man gribas novest to klasisko variantu. Drosmīgi aplūkoja desertu «tiramisu&a mp;quot; vietā, es apvalks, un savu iespēju, jo šādu pašu recepti, neatradu. Recepte bija «pārbaudīta& amp;quot; cienītājiem «tiramisu&a mp;quot; un pagāja uz «URRĀ&qu ot;, tāpēc vienkārši nevaru dalīties ar saviem dārgajiem «поварятами «. Gatavošanas laiks: 25 minūtes porcijas Skaits: 5
Sastāvdaļas, lai «Kafijas tiramisu»:
- Cepumi (biscotti vai савоярди — 200 gr) — 24 gab
- Kafija ir dabīga (veselīgs «Espresso») — 250 ml
- Dzērienu (kafija, vai arī tumšais rums, vai «Amaretto») — 60 ml
- Šokolādes piena / Šokolādes (sasmalcinātas vai kakao) — 30 g
- Mascarpone siera — 400 g
- Pūdercukurs — 80 g
- Vistas olas — 2-3 gab
Recepte «Kafijas tiramisu»:
Nepieciešamie produkti…
Cepums atdzesētu kafiju ar liķieri.
Atdalām dzeltenumus no baltumiem;
dzeltenumus растираем ar pūdercukuru;
olbaltumvielas взбиваем par stipru putas (lai putas labāk turētos, olas būtu labi atdzesēta).
Mascarpone siera salātiem, pakāpeniski pievienojot dzeltenumi;
pievienojam baltumus, uzmanīgi pārmaisām un liekam uz brīdi ledusskapī.
Recepte «mascarpone» mājas apstākļos http://www.povarenok .lv/recipes/show/187 75/
Cepumi «biscotti» (1/2 daļu no apjoma) обмакиваем kafijas liķiera
recepte бисквитов http://www.povarenok .lv/recipes/show/150 02/
Un izliekam formu;
no augšas tiek publicētas 1/2 krēma-mascarpone,
Un tādā pašā veidā darām otro kārtu ar otro pusi бисквитов un krēmu.
Virsū pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai kakao,
Un liekam ledusskapī uz vismaz 2 stundām.
Labu apetīti!!!
