Apraksts: Ideāls mērci pie шашлыку vai gaļas grila. Nepārspējama kombinācija salds un tomātu garšu, kas bagātinās garšu svaigi sagatavotā, lietošanai gatavā gaļas. Gatavošanas laiks: 8 minūtes
Sastāvdaļas, lai «Karameles-tomātu mērce»:
- Cukurs — 4-5 ēdk.
- Sāls
- Tomātu sula — 150 ml
- Melnie pipari (malti, vai maisījums, pipariem) — 1/3 tējk.
Recepte «Karameles-tomātu mērce»:
Cukuru uzber uz cepešpannas un likt uz vidējas uguns.
Pievienot pipari (vēlams svaigi malti, viņš veikšanai «калибром») un sāli.
Sāls ir nepieciešams nedaudz, jo cik «sāļums» var noregulēt gatavā veidā (досолить), mūsu darbā ir svarīgi — nav пересолить!
Kad cukurs ir izkusis uz 2/3, pievieno tomātu sulu.
Svarīgi! Garšu mērci no mājas tomātu sulas un магазинного būs atšķirīgs,
mums vairāk patīk ar магазинным sulu, bet tas ir ļoti labas kvalitātes,
no tā ir atkarīgs gala garšu.
Vārīt uz gadu 3-5 minūtes (līdz sabiezē).
Lai jūs nemulsina tas, ka karamele nedaudz sastingst, kad вливании sulas, tas izkusis, ja tiek sakarsēti.
Gatavs!
Vairs nav nepieciešams darīt neko pievienot, isn ‘ t, ka досолить pēc garšas,
никаие zāles nav nepieciešamas, jo tie ir «заглушат» garšu kombinācijas karamele+tomātu.
Bieza, aromātiska, pikanta mērce gatava!
Šī mērce — lepnums par savu vīru, kurš bija viņš, kurš izdomāja un iemācīja man.
Labu apetīti!!!
